فهرست مطالب:

گل های خوراکی - 7 گیاه با رشد آسان و ایده هایی در مورد نحوه تهیه آنها
گل های خوراکی - 7 گیاه با رشد آسان و ایده هایی در مورد نحوه تهیه آنها

تصویری: گل های خوراکی - 7 گیاه با رشد آسان و ایده هایی در مورد نحوه تهیه آنها

تصویری: گل های خوراکی - 7 گیاه با رشد آسان و ایده هایی در مورد نحوه تهیه آنها
تصویری: 2 میوه برای رفع لاغری صورت 2024, مارس
Anonim
برشهای آووکادو گوآکامول با گلهای خوراکی
برشهای آووکادو گوآکامول با گلهای خوراکی

صادقانه بگویم ، اولین چیزی که با شنیدن گلهای خوراکی به ذهن شما خطور می کند چیست؟ احتمالاً فقط کلم بروکلی ، گل کلم و کنگر فرنگی است که به ذهن شما خطور می کند ، درست است؟ بله ، باور کنید یا نکنید ، شما قبلاً گل مصرف کرده اید ، حتی اگر فقط به صورت سالاد ، سوپ ، غذای اصلی و غذاهای اصلی تهیه شده با سبزیجات گلدار محبوب باشد که در بالا ذکر شد!

پنسیس و سایر گلهای خوراکی برای افزودن به سالاد سبز
پنسیس و سایر گلهای خوراکی برای افزودن به سالاد سبز

یا این انواع کوچک پنسی است که شما دیده اید ظروف آشپزهای برتر دنیای نمایش های آشپزی را در تلویزیون تزئین می کند؟ در حقیقت ، گلهای خوراکی چیزی بیشتر از تزئینات روی بشقاب در بهترین رستوران ها هستند … اینها موادی هستند که توسط آشپزهای مشهور بین المللی بسیار گرانبها هستند و ما به ویژه آنها را در بندهای این مقاله بررسی خواهیم کرد!

گل های خوراکی برای استفاده در طعم و تزئین کوکی ها
گل های خوراکی برای استفاده در طعم و تزئین کوکی ها

افزودن گلهای خوراکی به باغ یا بالکن شما یک روش زیبایی شناختی و عملی است برای پرورش یک ماده غذایی لذیذ که می تواند برای طعم دادن به شاهکارهای آشپزی شما استفاده شود ، اما همچنین به آنها رنگ ، شکل و رنگ بیشتری می بخشد. پیشنهادات زیر به شما کمک می کند تا رپرتوار خود را از گیاهان گلدار گسترش دهید و از آنها به روش های ابتکاری لذت ببرید!

چگونه می توان از شکوفه های کدو خوراکی برداشت و بیشترین بهره را برد؟

سرخ کن های شکوفه کدو با شیرجه گوجه فرنگی گوجه فرنگی
سرخ کن های شکوفه کدو با شیرجه گوجه فرنگی گوجه فرنگی

تاج گل کدو نارنجی در واقع گلهای خوراکی است که به روش های مختلفی قابل خوردن است. غالباً آنها را با ریکوتا یا گوشت چرخ کرده پر می کنند ، نان می گیرند و در آخر مانند دونات سرخ می شوند. این ماده در بسیاری از دستور العمل های ایتالیایی و همچنین در سوسکادیل های گل کدو مکزیکی مورد استفاده قرار می گیرد.

گلهای کدو خوراکی که می توانند نان و سرخ کنند
گلهای کدو خوراکی که می توانند نان و سرخ کنند

برای اینکه آنها را در دستور العمل های خود بگنجانید ، باید گل های نر را که قبل از گل های ماده رشد می کنند ، برداشت کنید. به خاطر داشته باشید که گل های ماده به صورت کدو تبدیل می شوند و به همین دلیل نباید آنها را بچینید. بسیار خوب ، اما دقیقاً چگونه می توان یکی را از دیگری تشخیص داد تا اشتباه نکنیم؟ مهمترین ویژگیها بلافاصله توضیح داده خواهد شد:

گل کدو حلوایی نر در سمت چپ و ماده در سمت راست
گل کدو حلوایی نر در سمت چپ و ماده در سمت راست

هر گل نر (در تصویر بالا در سمت چپ قابل مشاهده است) دارای یک ساقه نسبتاً بلند و باریک است ، در مقایسه با گل های ماده که دارای ساقه های ضخیم هستند و اغلب به کدو سبز کوچک و نارس ختم می شوند که از قبل در قاعده آنها رشد می کنند (نشان داده شده به درست). نکته مهم دیگر هنگام برداشت این است که مطمئن شوید یک یا دو گل نر در هر بوته گذاشته اید تا زنبورها بتوانند گرده را به گل ماده منتقل کرده و گرده افشانی کنند.

گل کدو خوراکی پر شده با فلفل قرمز ریکوتا
گل کدو خوراکی پر شده با فلفل قرمز ریکوتا

در این راستا ، زنبورهای گرده افشانی کدو حلوایی از بازدیدکنندگان باغ هستند که باید مراقب آنها باشید. دلیل آن این است که اغلب اوقات برای چرت زدن در داخل گلگیرها دست و پا می زنند. بنابراین مراقب باشید که اشکال کمی خواب آلود را به خانه خود وارد نکنید ، جایی که احتمالاً با کودکان و حیوانات خانگی مخلوط نخواهد شد.

گلهای خوراکی پیازچه پر از طعم های غیر قابل مقاومت است

گل های خوراکی و زینتی پیازچه در باغ
گل های خوراکی و زینتی پیازچه در باغ

پیاز کوهی یک گیاه معطر است که برگهای آن عمدتا به عنوان چاشنی در حالت خام استفاده می شود. اما آیا می دانید که گلوله های بنفش زیبا که او هنگام پرورش تشکیل می دهد ، در واقع گل های خوراکی هستند که طعم خاص برگ های گیاه را دارند و بنابراین می توان آنها را به روش های مشابه خورد.

دسته گل گل پیازچه خوراکی برای عرضه یا مصرف
دسته گل گل پیازچه خوراکی برای عرضه یا مصرف

هیچ چیز خیلی خاصی در مورد برداشت گل خوراکی گل سیو وجود ندارد. حدود 2-3 ماه پس از کاشت ، اغلب در اواخر بهار رخ می دهد. با احتیاط در مورد احتمال وجود شته ها می توانید به راحتی چند بار در یک زمان برداشت کنید.

پاپاردل با گل پیازچه و خامه خوراکی
پاپاردل با گل پیازچه و خامه خوراکی

اگر نمی خواهید بلافاصله از برداشت آلیوم خود استفاده کنید ، در اینجا کمی توصیه عملی است. کوفته های ارغوانی را در یک حوله مرطوب بپیچید و آنها را برای چند روز در یخچال خنک نگه دارید تا اطمینان حاصل شود که تا حد ممکن ظاهر تازه و طعم خود را حفظ می کنند.

تخم مرغ سرخ شده با گل پیازچه خوراکی چاشنی
تخم مرغ سرخ شده با گل پیازچه خوراکی چاشنی

در آخر ، گل های خوراکی پیازچه را می توان با کره دمای اتاق یا نوعی پنیر نرم مخلوط کرد. بنابراین می توانید یک تکه خوشمزه برای نان تست یا یک همراه خوب تخم مرغ خود تهیه کنید که کاملا با پیازچه طعم دار شده است.

سر گلهای مجسمه های مافان - واحدی از کیفیت های دارویی و آشپزی

نمای نزدیک در جوانه های گل خوراکی تیم های مافانی
نمای نزدیک در جوانه های گل خوراکی تیم های مافانی

Acmella oleracea گیاهی علفی است که به دلیل کیفیت دارویی و همچنین آشپزی کشت می شود. دومی به ویژه در آمریکای جنوبی و آسیا ، به ویژه برزیل و هند بسیار محبوب هستند. اما جوانه های زرد یا نارنجی آن (تصویر بالا) در سایر نقاط جهان نیز محبوبیت و ارزش بیشتری پیدا می کنند.

میگوها در روغن زیتون و گلهای مافان خوراکی
میگوها در روغن زیتون و گلهای مافان خوراکی

گلهای خوراکی شاهی پارا ، که به طور سنتی برای درمان دندان درد و التهاب لثه استفاده می شد ، هم اکنون در تهیه کوکتل و سوربت و همچنین در غذاهای مبتنی بر گوشت بدون چربی ، ماهی یا میوه بسیار مفید هستند. غذاهای دریایی به عنوان یک چاشنی با لمس عجیب و غریب.

دانه ها و گل های خوراکی Nasturtium بزرگ

گل های خوراکی در آماده سازی های آشپزی - کرم با نسترن بزرگ
گل های خوراکی در آماده سازی های آشپزی - کرم با نسترن بزرگ

نمایندگان تیره Tropaeolum ، و به ویژه nasturtium بزرگ ، گیاهان گلدار هستند که کاملاً زینتی شناخته می شوند. با این حال ، این گیاهان یکساله که به راحتی قابل رشد هستند ، گل ها و حتی دانه های خوراکی نیز به ما ارائه می دهند که به راحتی می توانیم از آنها بخوریم!

قلب پیش غذاهای ایده آل تزئین شده با گل های خوراکی نسترن بزرگ
قلب پیش غذاهای ایده آل تزئین شده با گل های خوراکی نسترن بزرگ

برای اولین بار توسط اینکاها در پرو و اکوادور کشت می شود ، در حال حاضر در بسیاری از رنگهای جذاب و حتی ترکیبات رنگی در یک گیاه وجود دارد ، بنابراین شما می توانید پالت مناسب را نه تنها برای باغ بلکه برای باغ خود. صفحه کوچک جذاب خود انتخاب کنید.

رول بهاری که با برگها و گلهای خوراکی بزرگ نسترن پر شده است
رول بهاری که با برگها و گلهای خوراکی بزرگ نسترن پر شده است

یکی از اقوام دور گیاه شاهی ، نسترن ها طعم ظریف فلفلی دارند. برگ های جوان و گلهای خوراکی لطیف را می توان به سالادها اضافه کرد تا کمی فلفل به آنها بدهد. بذرهایی به اندازه یک نخود را می توان از پوست آنها جدا کرد و مانند کپر استفاده کرد!

اسطوخودوس دارویی ، معطر درمانی و معده

گل های دارویی و معطر خوراکی - دسته گل اسطوخودوس
گل های دارویی و معطر خوراکی - دسته گل اسطوخودوس

از آنجا که فرانسه بعد از بلغارستان دومین تولید کننده بزرگ اسطوخودوس در جهان است ، احتمالاً شما از قبل این درختچه گلدار را منشا Mediterranean مدیترانه ای می دانید. و همه می دانند که به لطف روغنهای اساسی کاملاً باشکوه ، از آن در عطر سازی بسیار استفاده می شود.

بستنی زغال اخته با طعم گلهای اسطوخودوس
بستنی زغال اخته با طعم گلهای اسطوخودوس

اما اگر در آشپزخانه چاشنی خاصی ندارید ، ممکن است غافل باشید که اسطوخودوس به عنوان یک گیاه گلدار خوراکی دو برابر زندگی می کند. نه ، ما در مورد تزریق آن در شیر یا خصوصیات عسل بودن گیاه خود صحبت نمی کنیم …

شاخه های اسطوخودوس برای استفاده در غذاهای شیرین یا شیرین
شاخه های اسطوخودوس برای استفاده در غذاهای شیرین یا شیرین

به عنوان مثال می توانید گلهای خشک خوراکی اسطوخودوس را به بیسکویت های کوچک خود با نارنگی یا لیمو اضافه کنید ، روی آنها جیب برتون را بریزید یا آنها را مستقیم روی کیک ها و کیک های خود بپاشید تا دو پرنده را با یک سنگ از بین ببرید و آنها را کامل کنید. ظاهر در همان زمان

گلهای خوراکی - مرغ سوخاری با اسطوخودوس ، رزماری و لیمو
گلهای خوراکی - مرغ سوخاری با اسطوخودوس ، رزماری و لیمو

آخرین و نه مهمترین ، شما می توانید مخلوطی از گیاهان Provence را که در خانه مخلوط شده اند درست کنید و با افزودن چند پیمانه از گل گرانبها ، آن را شخصی سازی کنید. از آن برای تفت دادن گوشت بره یا مرغ استفاده کنید و از غذاخوری هایتان تشویق خواهید کرد.

پنسیس و سایر گلهای خوراکی با طعم های میوه ای ضروری

گل های خوراکی برای استفاده در تهیه انواع دسرها - پنسیس
گل های خوراکی برای استفاده در تهیه انواع دسرها - پنسیس

طبق برخی منابع ، در زمان ویکتوریا ، پنسیس و سایر گلهای بنفشه را با شکر پوشانده و به عنوان دراژ می خورند. بنابراین می توانیم سعی کنیم این سنت شیرین را بازگردانیم و از آنها برای تزئین دسرهایمان و مطابقت با روحیه بالاتر بهار استفاده کنیم.

گل پنسی خوراکی برای استفاده در پخت کیک
گل پنسی خوراکی برای استفاده در پخت کیک

در هر صورت ، بافت ظریف این گلهای خوراکی و رنگهای متناسب با جذابیت آنها می توانند به راحتی حتی یک کیک خنک کننده سفید ابتدایی را به یک شاهکار باشکوه آشپزی تبدیل کنند که کام و همچنین چشم ها و وسوسه ها را وسوسه می کند.

گلهای خوراکی درخت گوآوا برزیلی با طعم میوه ها
گلهای خوراکی درخت گوآوا برزیلی با طعم میوه ها

ما ورق خود را با عجیب ترین و کم محبوب ترین گل های خوراکی - گل های درخت گواوا برزیل - به پایان خواهیم رساند. گل آذین های زیبا گفته می شود که طعم آنها همان میوه هایشان است و آن را به طور همزمان شیرین ، نعناع و مایل به زرد توصیف می کنند.

توپ های قابل پنیر بز قابل پخش با سایر گلها ، تزئین شده با گلهای روگولا و گلهای گیاه

Image
Image

آیا جرات تهیه و بیش از هر چیز طعم این سرخ کن های گل یوکا خوراکی را دارید؟

دونات گل یوکا خوراکی
دونات گل یوکا خوراکی

ترکیب ماکارون ، رزماری و پنسی 100٪ خوراکی - هدیه ایده آل برای روز مادر

توصیه شده: