فهرست مطالب:
تصویری: دستورالعمل رطوبت بلغاری و تغییرات جالب برای تابستان
2024 نویسنده: Lynn Laird | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 06:37
بعضی اوقات اتفاق می افتد که غذاهای ساده غذاهایی هستند که بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرند! و این دقیقاً در مورد دستور tarator بلغاری وجود دارد. یک ماست و خیار خوشمزه که در نیمه راه بین tzatziki یونانی و گزپاچو پخش شده است ، tarator یک ایده عالی عالی برای تابستان ایجاد می کند. میهمانان شما با ملاقه به خودشان کمک می کنند! قول میدهم ! بنابراین ، در اینجا تمام تغییرات آن و نحوه تهیه آنها آورده شده است!
دستور رطوبت بلغاری یا یک غذای نیمه راه بین تاتزکیکی و گزپاچو
بدون شک ، تاراتور یک غذای بلغاری است! اما داستان سوپ سرد بلغاری که همه از آن صحبت می کنند چیست؟ معمولاً با ماست ، خیار ، سیر ، گردو ، شوید ، روغن آفتابگردان و آب درست می شود ، دستور پخت و پز بلغاری را می توان با مکعب های یخ به عنوان غذای اولیه یا غذای گیاهی سرو کرد. علاوه بر این ، برخی از انواع محلی ماست را با آب ، سرکه و مغزها را با نان جایگزین می کنند ، در حالی که برخی دیگر ، نادرتر ، خیار را با کاهو ، اسفناج یا هویج عوض می کنند! اصولاً متخلف با توجه به سلیقه شخصی که آن را تهیه می کند متفاوت است!
واریاسیون سرکه و آبی که در آن ماستی اضافه نمی شود به طور معمول به عنوان "مروارید ساده" شناخته می شود. از طرف دیگر ، تاراتور ، که آماده سازی آن به آب نیاز ندارد ، به نظر می رسد به عنوان یک سوپ سرد است. این گسترش که "سفید برفی" نامیده می شود ، به شدت یادآور طعم تاتزکی یونانی است! به طور خلاصه ، تغییرات ممکن است براساس ترجیحات مردم و همچنین مناطق کشور متفاوت باشد! اما به هر حال ، کلید یک دستورالعمل موفق رطوبت گیر ماست بلغاری است!
ماست بلغاری: عنصر اصلی یک کلاهبردار موفق
ماست ، همه می دانند ، اما آیا شما در مورد ماست معروف بلغاری که هر روز بیشتر صحبت می شود ، شنیده اید؟ باور کنید یا نه این شیر تخمیر شده خوشمزه به دوران نوسنگی ، 8500 سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد و در سراسر جهان به دلیل طعم بی نظیر آن شناخته می شود. این بخشی از فهرست روزانه بلغاری ها است و همیشه در سفره آنها حضور دارد. بعلاوه ، تعداد زیادی از غذاهای بلغاری شامل شیر تخمیر شده در دستور العمل های سنتی خود هستند. به طور خلاصه ، این ماده مورد علاقه آنها برای تهیه سوپ ، سالاد ، دسر و سس است.
اما فواید غذایی و غذایی آن از کجا ناشی می شود؟ اساساً ، راز ماست بلغاری در یک باکتری کوچک نهفته است ، معروف به "lactobacillus bulgaricus" ، که در واقع باعث تخمیر شیر می شود و در نتیجه این طعم بی نظیر را می دهد. و هنگامی که با خیار ، شوید ، سیر و چند مغز ترکیب می شود ، این شیر تخمیر شده به یک همراهی تازه کننده و عالی برای روزهای تابستان تبدیل می شود!
همانطور که احتمالاً درک کرده اید ، تاراتور تنها غذایی نیست که با خیار و لبنیات تهیه می شود. دستورالعمل های زیادی وجود دارد که این مواد را با هم ترکیب می کند و در سراسر جهان استفاده می شود. Tzatziki و gazpacho تنها نمونه نیستند. در ایران ، یک غذای مشابه تاتور معروف به آب دوغ خیار است. در غذاهای ترکی ، بیشتر سس است که معمولاً ماهی ، ماهی مرکب یا صدف و سیب زمینی سرخ کرده را همراهی می کند.
در سوریه و لبنان ، آن را با تاهینی تهیه می کنند و فلافل ها را همراهی می کنند. از طرف دیگر ، در قبرس ، دستور العمل آن شبیه بلغاری ها است ، اما مردم قبرس پونه کوهی را به شوید ترجیح می دهند. در هند ، شما raita ضروری را پیدا خواهید کرد که اغلب با نان گرم خورده می شود. خوشمزه - لذیذ !
tarator بلغاری - دستور العمل کلاسیک کامل
عناصر:
- 600 گرم ماست بلغاری
- 1 خیار ، پوست کنده و دانه شده
- 80 گرم گردو ، له شده و کمی تفت داده شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 2 حبه سیر
- 1 دسته کوچک شوید خرد شده
- نمک و فلفل
آماده سازی:
در مورد آماده سازی ، هیچ چیز آسان تر نیست. برای معجون سازی با یک ربات یا یک چنگال ساده ، متخلف شما به همان طراوت و خوشمزه ای خواهد بود! بنابراین با خرد کردن سیر تا حد ممکن ریز شروع کنید. در یک کاسه بزرگ ، ماست بلغاری را با روغن آفتابگردان بزنید تا مخلوط شود. خیار را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید و بدون فراموش کردن اضافه کردن آب ، آن را با شیر تخمیر شده مخلوط کنید. سپس سیر و شوید را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. در آخر ، فراموش نکنید که با گردو ، پسته یا دانه کدو تنبل بپاشید. سرانجام ، رتیل خود را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید روغن آفتابگردان را با چند قطره چکه روغن زیتون عوض کنید. به عنوان یک شروع کننده با نان تست ،به عنوان یک سوپ با اضافه کردن 2-3 قطعه یخ یا به عنوان یک ابریشن در وردهای کوچک زیبا!
توصیه شده:
چه راه حل هایی برای مبارزه با رطوبت در خانه شما وجود دارد؟
در فرانسه ، مشکل رطوبت مسکن 1 است. این وضعیت علاوه بر نگرانی از نظر زیبایی شناسی ، خطرات قابل توجهی برای سلامتی به همراه دارد. اما چگونه با رطوبت مبارزه می کنید و آیا می توان پس از نصب آن را از بین برد؟
نوشیدنی خنک برای تابستان: 14 دستورالعمل برای تازه کردن روزهای گرم
چیزی شبیه نوشیدنی خنک در روزهای گرم تابستان نیست. ما 14 دستور العمل فوق العاده اصلی ارائه می دهیم که تهیه آنها آسان است. از این فرصت استفاده کنید و یک مهمانی در فضای باز خارج از عادت را ترتیب دهید و عزیزان خود را جذاب کنید
دئودورانت خانگی طبیعی - بهترین دستورالعمل برای امتحان کردن این تابستان + تغییرات
دختران ، آیا می دانید نمک های آلومینیوم موجود در تعداد زیادی ضد عرق موجود در بازار با پیشرفت سرطان پستان ارتباط دارند؟ بنابراین ، ما به شما پیشنهاد می کنیم دئودورانت خانگی طبیعی را انتخاب کنید که هیچ خطری برای سلامتی شما ندارد
دستورالعمل تالیاتل - تغییرات ساده برای روشن شدن زندگی روزمره شما
هیچ چیزی مانند یک دستورالعمل خوب تالیاتل برای آزمایش دانش جدید شما در مورد پخت ماکارونی و واو مهمانان خود در پشت میز نیست
نماد قدرت در هنر خال کوبی -18 تغییرات جالب خال کوبی شجاعت
آیا می خواهید خال کوبی شجاعت را قبول کنید؟ نماد قدرت ، نماد شجاعت و نماد استقامت در هنر خال کوبی بسیار جاری است