فهرست مطالب:

رشته فرنگی میگو چینی - بهترین دستور العمل های دارای رتبه
رشته فرنگی میگو چینی - بهترین دستور العمل های دارای رتبه

تصویری: رشته فرنگی میگو چینی - بهترین دستور العمل های دارای رتبه

تصویری: رشته فرنگی میگو چینی - بهترین دستور العمل های دارای رتبه
تصویری: RAID SHADOW LEGENDS LIVE FROM START 2024, مارس
Anonim

ماکارونی کدو سبز برای شام؟ یک وعده خوب نودل میگوی چینی چطور؟ رشته ای که حسادت ماکارونی ایتالیایی را ندارد ، انواع مختلفی دارد و هزاران دستور العمل خوشمزه ارائه می دهد. همزمان مغذی و سبک ، پایه مناسبی برای تقریباً هر وعده غذایی هستند. تمام ایده های مورد علاقه ما را که توسط آشپزهای ما دقیق انتخاب شده ، کشف کنید و هنگام اقامت در خانه عازم آسیا شوید!

رشته فرنگی چینی یا ماکارونی ایتالیایی دستور العمل های آسان
رشته فرنگی چینی یا ماکارونی ایتالیایی دستور العمل های آسان

آیا می دانید بزرگترین مصرف کننده ماکارونی در جهان کیست؟ قبل از اینکه حتی به ایتالیا فکر کنیم ، یادآوری می کنیم که این واقعاً چین است که برای اولین بار این غذا تولید شده است. طبق تاریخ ، اولین رشته فرنگی چینی حدود 2000 سال قبل از میلاد مسیح ساخته شده است. در ابتدا از غلات و بعداً از آرد گندم ، سویا و برنج تهیه می شد ، ماکارونی چینی خیلی سریع به یکی از غذاهای اصلی غذاهای شرقی تبدیل شد.

دستور نودل چینی با سوپ تایلندی میگوی کاری
دستور نودل چینی با سوپ تایلندی میگوی کاری

اما ارتباط رشته فرنگی چینی و ماکارونی ایتالیایی چیست؟ در واقع به لطف کاوشگر مارکوپولو بود که اولین رشته فرنگی وارد ایتالیا شد که در آن سویا به سرعت آرد گندم جایگزین شد و اسپاگتی بولونزی و ماکارونی به وجود آمد. امروزه رشته فرنگی چیزی برای حسادت ماکارونی ندارد. در مقیاس بزرگ تولید می شوند ، آنها به سراسر جهان صادر می شوند! با این حال ، ماکارونی چینی را با رشته فرنگی ویتنامی یا تایلندی اشتباه نگیرید. آنها کاری برای انجام دادن ندارند!

غذای سنتی رشته فرنگی چینی میگو سائو
غذای سنتی رشته فرنگی چینی میگو سائو

به طور معمول رشته فرنگی از چند طریق تهیه می شود! در وک ، دندانه در سوپ داغ ، سرخ شده و ترد سات شده ، چیزی برای همه وجود دارد. به عنوان مثال ، در تهیه غذای سنتی چینی Mi Sao ، رشته فرنگی باید قبل از اینکه در وک با سبزیجات ، گوشت به صورت تاگلیاتل و مخلوط پنج ادویه برشته شود ، خیلی خوب آبکش شود. طرف حفاظت: برخلاف رشته فرنگی پخته شده که باید بیش از 24 ساعت خورده شود ، رشته فرنگی کم آب به راحتی و برای مدت طولانی تری حفظ می شود.

رشته فرنگی چینی با میگوهای مارین شده در سس کاری

دستور العمل میگو خمیر تمپورا رشته فرنگی چینی کاری سبزیجات دانه کنجد
دستور العمل میگو خمیر تمپورا رشته فرنگی چینی کاری سبزیجات دانه کنجد

عناصر:

  • 350 گرم میگو بزرگ ، پوست کنده و خام
  • 1 بسته رشته فرنگی چینی
  • 1 فلفل زرد
  • 2 کدو سبز کوچک
  • 60 گرم لوبیای سبز
  • 2 هویج
  • 50 گرم آرد
  • نشاسته ذرت 50 گرم
  • 200 میلی لیتر سس ژاپنی
  • 1 زرده تخم مرغ
  • 100 میلی لیتر آب سرد
  • 2 لیتر روغن سرخ کردنی
  • 1 درجه سانتیگراد دانه کنجد
  • پیاز 1 عدد
  • 1 پیمانه fleur de sel
رشته فرنگی ساده با میگوهای مارین شده در سبزیجات ساطوری شده با کاری
رشته فرنگی ساده با میگوهای مارین شده در سبزیجات ساطوری شده با کاری

آماده سازی:

کار را با ترک میگو به مدت 2 ساعت و 30 دقیقه در سس ژاپنی در یخچال شروع کنید. آنها را روی یک چوب چوبی سنجاق کنید. در یک تابه کمی روغن داغ کنید و میگو را به مدت 1 دقیقه از دو طرف خرد کنید. نودل ها را مطابق دستورالعمل بسته بندی در یک وک داغ و روغنی قهوه ای کنید. دانه کنجد و پیازچه را بپاشید. در همین حین ، خمیر تمپورا را با مخلوط کردن زرده تخم مرغ با نشاسته ذرت و آرد آماده کنید. آب سرد و فلور را اضافه کنید. سپس سبزیجات را به صورت چوب برش دهید و آنها را در خمیر فرو کنید. آنها را در فضای سرخ کردن قرار دهید و آنها را بپزید. دونات ها را روی حوله های کاغذی رزرو کنید. برای جلوگیری از خمیر تمپورا ، سبزیجات و میگو را برای چند دقیقه در وک تفت دهید. در آخر ، سرخ کن های سبزیجات را سرو کنید ،سیخ و رشته فرنگی میگو کوره ای و مابقی سس ولرم ژاپنی. قبل از چشیدن ، پیاز کوهی ، بادام هندی خرد شده یا گشنیز تازه را بپاشید!

میگوهای کاراملی و رشته فرنگی چینی

میگو کاراملی رشته فرنگی چینی میله های سرخ شده دستور العمل سریع آسان
میگو کاراملی رشته فرنگی چینی میله های سرخ شده دستور العمل سریع آسان

عناصر:

  • رشته ماکارونی 450 گرمی
  • میگو پوست کنده 350 گرم
  • 2 قاشق غذاخوری سس سویای شیرین
  • 1 درجه سانتیگراد سس سویای نمکی
  • 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • 1 درجه سانتیگراد عسل
  • 1 فلفل قرمز
  • 1 حبه سیر
  • دانه کنجد برای تزئین (اختیاری)

آماده سازی:

در وک خود ، 1 قاشق غذاخوری سس سویای شور و شیرین ، عسل و سیر خرد شده را مخلوط کنید. میگو را اضافه کرده ، مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه کارامل کنید. از روی حرارت بردار و کنار بگذار. سپس فلفل را به صورت نوار برش داده و در همان ووک به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید. قاشق دوم سس سویا نمک ، فلفل را اضافه کنید و سپس رشته ها را که قبلا طبق دستورالعمل پخته شده اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا داغ شود. در آخر ، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که میگوی کاراملی را اضافه کرده و کنجد را بپاشید. نوش جان !

رشته فرنگی چینی با میگو و کلم سبز

میگو کاراملی رشته فرنگی چینی میله های سرخ شده دستور العمل سریع آسان
میگو کاراملی رشته فرنگی چینی میله های سرخ شده دستور العمل سریع آسان

عناصر:

  • 200 گرم رشته فرنگی برنج
  • 200 گرم میگو
  • 1 قلب کوچک کلم سبز
  • 8 قارچ سیاه خشک
  • 1 پیاز
  • 2 حبه سیر
  • 1 دانه زنجبیل تازه
  • آبگوشت 60 میلی لیتری
  • 5 ج روغن بادام زمینی
  • 1 درجه سانتیگراد قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • 1 درجه سانتیگراد برگ نعناع
  • 1 عدد چیلی کوچک ، خرد شده
  • 1 پیاز سبز خرد شده
  • 1 آهک

آماده سازی:

قارچ ها را در آبگوشت که از قبل گرم شده خیس کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و همه چیز را خرد کنید. قلب کلم را به صورت نواری برش دهید. سپس زنجبیل را بشویید ، خشک کنید و چرخ کنید. در یک کاسه ، سرکه را ریخته و میگوهای پوست کنده را اضافه کنید. سر آنها را برای آبگوشت رزرو کنید. در یک تابه متوسط کمی روغن داغ کنید ، سیر خرد شده و پیاز را داخل آن بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. نوارهای کلم را اضافه کرده و هم بزنید. قارچ ها را آبکش کرده و روی حوله های کاغذی قرار دهید. آبگوشت را با سر میگو گرم کنید. قارچ ها را به چهار چهارم برش دهید و آنها را با میگو و سرکه آنها ، زنجبیل در آب گوشت اضافه کنید. بگذارید تا بدون درپوش روی حرارت کم بپزد.

رشته فرنگی چینی آسان با میگوی گیاهی کاری
رشته فرنگی چینی آسان با میگوی گیاهی کاری

در یک تابه کوچک و روی حرارت زیاد کمی روغن داغ کنید و نیمی از رشته ها را درون آن بریزید و آنها را سرخ کنید. سپس آنها را روی کاغذ آشپزخانه قرار داده و رشته ها را با سس میگو مخلوط کنید. همه چیز را خوب هم بزنید و برای مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در همین حال ، بقیه رشته ها را در یک قابلمه آب جوش و نمک مطابق دستورالعمل موجود در بسته آماده کنید. آنها را تخلیه کنید ، آنها را با تهیه میگو - رشته رشته مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید. با برگ نعنا ، چیلی خرد شده ، پیاز سبز خرد شده و آهک تزئین کنید.

نکته: این رشته های سرخ شده و مخلوط با تره ، پوست کدو سبز و هویج ایده خوبی برای یک پیش غذای سرگرم کننده و سریع خواهند ساخت!

سالاد چینی با رشته ، میگو و آناناس

میگو سالاد رشته فرنگی کنجد آناناس آناناس
میگو سالاد رشته فرنگی کنجد آناناس آناناس

دوست دارید یک سالاد تابستانی بسیار معطر و سریع برای ماندگاری روزهای آفتابی داشته باشید؟

عناصر:

  • 1 آناناس تازه
  • 12 میگوی بزرگ ، پوست کنده و پخته شده
  • 300 گرم جوانه لوبیا تازه
  • 250 گرم رشته فرنگی برنجی
  • 1 گریپ فروت
  • زنجبیل تازه
  • گشنیز یا نعناع
  • 1 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی
  • 1 درجه سانتیگراد روغن کنجد
  • 1 درجه سانتیگراد سس سویا
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • نمک و فلفل
  • دانه کنجد

آماده سازی:

جوانه های لوبیا را چند دقیقه در آب جوش خیس کنید. آنها را آبکش کرده و در ظرف سرو قرار دهید. سپس آنها را به مدت 3 دقیقه در آب جوش نمک بپزید. آنها را آبکش کرده و زیر آب سرد قرار دهید. گریپ فروت را پوست بگیرید ، چهارم را جدا کرده و با رشته های گرم شده در کاسه سالاد قرار دهید. آناناس را به صورت ورقه ای برش داده و در ظرف سالاد بریزید. میگو را اضافه کنید. برای تهیه سس ، زنجبیل را پوست بگیرید ، آن را به صورت نوار و سپس به صورت چوب های نازک درآورید. سیر فشرده شده را اضافه کنید. روغن کنجد و بادام زمینی ، آب لیمو و سس سویا را بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و زنجبیل را اضافه کنید. در آخر ، سس را در ظرف سالاد ریخته ، دوباره مخلوط کرده و گشنیز خرد شده و کنجد را بپاشید. لذت بردن!

نکته: در صورت تمایل می توانید مقداری کلم بروکلی به آن اضافه کنید.

رشته فرنگی ، میگو و گوشت گاو چینی

گوشت گوشت میگو رشته فرنگی کلم بروکلی دستور العمل سریع سالم
گوشت گوشت میگو رشته فرنگی کلم بروکلی دستور العمل سریع سالم

عناصر:

  • 200 گرم رشته فرنگی برنج
  • 2 هویج کوچک
  • 1/2 فلفل دلمه ای
  • 1 کدو سبز کوچک
  • 10 قارچ معطر کم آب
  • 1/2 پیاز ،
  • 100 گرم کلم بروکلی
  • 200 گرم گوشت گاو
  • 2 حبه سیر
  • زنجبیل تازه
  • 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس ماهی
  • دانه کنجد (اختیاری)
  • گشنیز تازه خرد شده (اختیاری)
  • روغن کنجد
  • روغن زیتون

آماده سازی:

برای آبرسانی به قارچ ها ، آنها را حداقل به مدت 30 دقیقه در آب داغ خیس کنید. کلم بروکلی را در آب نمک به مدت 3 دقیقه بجوشانید. در پایان این زمان آنها را بیرون آورده و با مکعب های یخ در آب سرد خیس کنید تا بتوانند رنگ خود را حفظ کنند. آبکش کنید و کنار بگذارید. سپس ، هویج ها را پوست بگیرید و پیاز را خلال کنید. تمام سبزیجات (هویج ، فلفل ، کدو سبز ، قارچ) را به صورت نوارهای نازک برش دهید. همین کار را با گوشت گاو نیز انجام دهید. در یک وک ، همه سبزیجات را جداگانه تفت دهید. کمی نمک بزنید و کنار بگذارید. سیر را در کمی روغن تفت دهید و نوارهای گوشت گاو را اضافه کنید. در صورت لزوم نمک. میگوها را به همین روش بپزید و کنار بگذارید. هنوز در وک ، قبل از افزودن رشته های پخته شده ، تکه های زنجبیل را تفت دهید.رشته ها را با سس ماهی مزه دار کرده و سبزیجات و میگوهای تفت داده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و چند قطره روغن کنجد بریزید. برای داشتن عطر و طعم بیشتر ، می توانید ظرف را با دانه کنجد بپاشید.

توصیه شده: