فهرست مطالب:

آیا ما از تأثیر کافئین بر بدن خود مطلع هستیم؟
آیا ما از تأثیر کافئین بر بدن خود مطلع هستیم؟

تصویری: آیا ما از تأثیر کافئین بر بدن خود مطلع هستیم؟

تصویری: آیا ما از تأثیر کافئین بر بدن خود مطلع هستیم؟
تصویری: نوشیدن قهوه با بدن ما چه میکند ؟ 2024, مارس
Anonim
تأثیر کافئین بر بدن واقعیت های مهم
تأثیر کافئین بر بدن واقعیت های مهم

چرا قهوه می نوشیم؟ دلایل زیادی برای مصرف آن وجود دارد و بسته به نوع مصرف کننده ، سلیقه ، نیاز و عادت های اجتماعی آنها متفاوت است. و اگر آب مست ترین نوشیدنی در جهان است ، این قهوه است که در رتبه دوم قرار دارد. همانطور که همه ما می دانیم ، کافئین ماده اصلی قهوه و اکثر نوشیدنی های انرژی زا است. اما آیا ما به تأثیر کافئین بر بدن خود پی برده ایم؟ تأثیر آن بر روی مغز و بدن چه می تواند باشد؟ آیا این محرک معروف برای سلامتی مفید است یا مضر؟

حقایق مهم در مورد تأثیر کافئین بر مغز و متابولیسم

تأثیر کافئین بر مغز حقایق جالب
تأثیر کافئین بر مغز حقایق جالب

آیا می دانید در هر ثانیه در جهان ، حدود 35000 فنجان قهوه می نوشیم. در حقیقت ، مصرف نوشیدنی های کافئین دار در سراسر جهان هرگز متوقف نشده است. جالب است بدانید که طبق اعلام سازمان بین المللی قهوه ، از هر سه نفر ساکن کره زمین دو نفر قهوه یا 2.5 میلیارد مصرف کننده قهوه مصرف می کنند. این امر باعث می شود قهوه بعد از آب و قبل از چای به عنوان دومین نوشیدنی مست در نوشابه شناخته شود. هیچ رازی نیست که قهوه قرن ها به دلیل اثر تحریک کننده بدنبال آن بوده است. این منبع اصلی کافئین در بزرگسالان است - ماده ای با اثر تحریک کننده بر سیستم عصبی مرکزی. مطالعات اخیر نشان می دهد که کافئین در سایر قسمت های بدن به ویژه دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی نیز تأثیر می گذارد.

اثر کافئین بر روی سیستم عصبی مرکزی مغز
اثر کافئین بر روی سیستم عصبی مرکزی مغز

این ارقام به بهترین وجهی صحبت می کنند: 1500 فنجان قهوه در هر دقیقه در فرانسه مصرف می شود. و در حالی که برخی از این تعداد زیاد مصرف کننده برای طعم یا فقط برای سرگرمی قهوه می نوشند ، دیگران آن را بیدار می مانند و در برابر خستگی مقاومت می کنند. مصرف یک تا دو فنجان قهوه اثرات مثبت زیادی دارد: بهبود تمرکز ، پویایی عالی ، احساس رفاه ، افزایش هوشیاری و روحیه خوب. همه اینها ما را بیدار می کند.

اثر کافئین در دوران بارداری
اثر کافئین در دوران بارداری

علاوه بر این ، چندین آزمایش ثابت کرده است که نوشیدن قهوه ظرفیت مغز را بهبود می بخشد. این امر در بهبود هوشیاری و توجه ، بهینه سازی استدلال منطقی و زمان واکنش کوتاهتر خود را نشان می دهد. اما دانشمندان همچنین تأثیر کافئین بر روی افراد مبتلا به آلزایمر را کشف کرده اند. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه بیشتر در پیشگیری از بیماری آلزایمر و پارکینسون بسیار مثر است.

اثر کافئین مصرف قهوه توصیه شده
اثر کافئین مصرف قهوه توصیه شده

کافئین به دلیل خواص تحریک کننده شناخته شده و ارزشمند است ، به دلیل خطرات احتمالی برای سلامتی ، نباید به مقدار زیاد مصرف شود. مصرف حداکثر 400 میلی گرم در روز ، معادل چهار فنجان قهوه ، برای بزرگسالان سالم ، به جز زنان باردار ، نگرانی ایمنی ایجاد نمی کند ، متخصصان می گویند.

اثر کافئین نوشیدنی های انرژی زا چای
اثر کافئین نوشیدنی های انرژی زا چای

کافئین به طور طبیعی در بیش از 60 گیاه وجود دارد ، از جمله: دانه های قهوه ، آجیل های کولا ، دانه های گوارانا ، برگ برخی از چای ها و غیره. قهوه نشان دهنده 80٪ دریافت از غذای روزمره است. همانطور که قبلا ذکر شد ، نوشیدنی محبوب باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی ، افزایش هوشیاری و کاهش خواب آلودگی می شود.

اثر مواد مغذی ضروری دانه های قهوه کافئین
اثر مواد مغذی ضروری دانه های قهوه کافئین

برای اطلاع شما ، دانه قهوه حاوی مواد مغذی ضروری است. یک فنجان قهوه حاوی: 2٪ مقدار توصیه شده غذایی منیزیم و نیاسین است. 11٪ از مصرف توصیه شده ریبوفلاوین (ویتامین B2) ؛ 6٪ از مصرف اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) ؛ و 3٪ از مقدار توصیه شده منیزیم و پتاسیم است.

اثر تحریک کافئین 15 دقیقه پس از دوز اول شروع می شود
اثر تحریک کافئین 15 دقیقه پس از دوز اول شروع می شود

تحقیقات نشان داده است که اثر تحریک کننده کافئین حدود 15 دقیقه پس از مصرف احساس می شود و بسته به دوز می تواند 5-6 ساعت طول بکشد. جدا از قهوه ، کافئین معمولاً از طریق چای ، نوشیدنی های انرژی زا و شکلات مصرف می شود. این ماده همچنین در برخی از داروهای ضد آلرژی و همچنین در داروهای سرماخوردگی و سردرد وجود دارد.

فواید کافئین

اثر فواید کافئین برای بدن
اثر فواید کافئین برای بدن

مصرف کافئین فواید زیادی برای سلامتی دارد که ممنوع است که بدون آن مصرف شود. چندین مطالعه نشان می دهد که خطر ابتلا به افسردگی در افراد قهوه خور کمتر است. مصرف نوشیدنی باعث تحریک تولید مغزی انتقال دهنده های عصبی بهزیستی می شود: سروتونین و دوپامین. به عنوان یک پاداش ، به نظر می رسد برخی از پلی فنل های موجود در قهوه دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند.

از طرف دیگر ، کافئین زیاد باعث اضطراب یا عصبی شدن می شود. تجزیه و تحلیل عمیق نشان می دهد که در بزرگسالان سالم ، 3 تا 5 فنجان قهوه در روز خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. از آنجا که کافئین به طور موقت ضربان قلب و فشار خون را افزایش می دهد ، افرادی که بیماری قلبی دارند باید این ماده را با احتیاط مصرف کنند.

اثر نتایج آزمایش کافئین
اثر نتایج آزمایش کافئین

به نظر می رسد که کافئین می تواند مهارت های حرکتی روده بزرگ را در برخی افراد تحریک کند. یک آزمایش روی بزرگسالان سالم نشان داد که پس از مصرف یک فنجان قهوه ، 29٪ از داوطلبان نیاز به رفتن به دستشویی ظرف 4 تا 30 دقیقه دارند. اما کافئین همچنین تولید آب معده را تحریک می کند و می تواند خطر سوزش معده را در افراد مبتلا به ریفلاکس معده و مری افزایش دهد.

به گفته متخصصان آمریکایی ، قهوه به پیشگیری از سرطان آندومتر و کبد کمک می کند. توضیح: پلی فنول های کافئین و قهوه می توانند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کنند. آزمایش های آزمایشگاهی نشان داده است که کافئین سلول های پوستی آسیب دیده توسط اشعه UV را از بین می برد. بنابراین می تواند از سرطان پوست محافظت کند. سرانجام مشخص شد که قهوه می تواند از رشد تومورهای پستان جلوگیری کند. مشخص شده است که 2 فنجان قهوه در روز می تواند از بروز مجدد سرطان پستان در زنان مصرف کننده تاموکسیفن جلوگیری کند.

تأثیر کافئین بر وزن

همانطور که قبلا ذکر شد ، کافئین یک ماده اصلی است که در بسیاری از مکمل های کاهش وزن وجود دارد. این تصادفی نیست ، زیرا کافئین باعث سوختن ذخایر چربی و تحریک متابولیسم می شود. یکی از پلی فنول های موجود در قهوه ، اسید کلروژنیک نیز دارای چربی سوزی است. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه غلیظ ممکن است گرسنگی را سرکوب کند.

اثرات سوverse مصرف بیش از حد کافئین

اثرات ناخواسته مصرف بیش از حد کافئین
اثرات ناخواسته مصرف بیش از حد کافئین

هرکسی به یک شکل به کافئین واکنش نشان نمی دهد. اگر در بعضی از افراد قهوه خوابیدن را آسان می کند ، دیگران بعد از مصرف نوشیدنی عصر خیلی بد می خوابند. سایر عوارض جانبی مرتبط با نوشیدن زیاد عبارتند از: اضطراب ، بی قراری ، لرزش ، آریتمی قلبی و اختلالات خواب. کافئین بیش از حد همچنین می تواند باعث سردرد ، میگرن و فشار خون بالا در برخی از افراد شود. این ماده همچنین می تواند باعث مشکلات قلبی عروقی ، عصبی و روان درمانی شود.

کافئین و بارداری

کافئین در مقادیر زیاد به راحتی از جفت عبور می کند ، که می تواند خطر وزن کم هنگام تولد یا سقط جنین را افزایش دهد. بنابراین ضروری است که زنان باردار مصرف خود را محدود کنند.

توصیه شده: