فهرست مطالب:
تصویری: آیا ما از تأثیر کافئین بر بدن خود مطلع هستیم؟
2024 نویسنده: Lynn Laird | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 06:36
چرا قهوه می نوشیم؟ دلایل زیادی برای مصرف آن وجود دارد و بسته به نوع مصرف کننده ، سلیقه ، نیاز و عادت های اجتماعی آنها متفاوت است. و اگر آب مست ترین نوشیدنی در جهان است ، این قهوه است که در رتبه دوم قرار دارد. همانطور که همه ما می دانیم ، کافئین ماده اصلی قهوه و اکثر نوشیدنی های انرژی زا است. اما آیا ما به تأثیر کافئین بر بدن خود پی برده ایم؟ تأثیر آن بر روی مغز و بدن چه می تواند باشد؟ آیا این محرک معروف برای سلامتی مفید است یا مضر؟
حقایق مهم در مورد تأثیر کافئین بر مغز و متابولیسم
آیا می دانید در هر ثانیه در جهان ، حدود 35000 فنجان قهوه می نوشیم. در حقیقت ، مصرف نوشیدنی های کافئین دار در سراسر جهان هرگز متوقف نشده است. جالب است بدانید که طبق اعلام سازمان بین المللی قهوه ، از هر سه نفر ساکن کره زمین دو نفر قهوه یا 2.5 میلیارد مصرف کننده قهوه مصرف می کنند. این امر باعث می شود قهوه بعد از آب و قبل از چای به عنوان دومین نوشیدنی مست در نوشابه شناخته شود. هیچ رازی نیست که قهوه قرن ها به دلیل اثر تحریک کننده بدنبال آن بوده است. این منبع اصلی کافئین در بزرگسالان است - ماده ای با اثر تحریک کننده بر سیستم عصبی مرکزی. مطالعات اخیر نشان می دهد که کافئین در سایر قسمت های بدن به ویژه دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی نیز تأثیر می گذارد.
این ارقام به بهترین وجهی صحبت می کنند: 1500 فنجان قهوه در هر دقیقه در فرانسه مصرف می شود. و در حالی که برخی از این تعداد زیاد مصرف کننده برای طعم یا فقط برای سرگرمی قهوه می نوشند ، دیگران آن را بیدار می مانند و در برابر خستگی مقاومت می کنند. مصرف یک تا دو فنجان قهوه اثرات مثبت زیادی دارد: بهبود تمرکز ، پویایی عالی ، احساس رفاه ، افزایش هوشیاری و روحیه خوب. همه اینها ما را بیدار می کند.
علاوه بر این ، چندین آزمایش ثابت کرده است که نوشیدن قهوه ظرفیت مغز را بهبود می بخشد. این امر در بهبود هوشیاری و توجه ، بهینه سازی استدلال منطقی و زمان واکنش کوتاهتر خود را نشان می دهد. اما دانشمندان همچنین تأثیر کافئین بر روی افراد مبتلا به آلزایمر را کشف کرده اند. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه بیشتر در پیشگیری از بیماری آلزایمر و پارکینسون بسیار مثر است.
کافئین به دلیل خواص تحریک کننده شناخته شده و ارزشمند است ، به دلیل خطرات احتمالی برای سلامتی ، نباید به مقدار زیاد مصرف شود. مصرف حداکثر 400 میلی گرم در روز ، معادل چهار فنجان قهوه ، برای بزرگسالان سالم ، به جز زنان باردار ، نگرانی ایمنی ایجاد نمی کند ، متخصصان می گویند.
کافئین به طور طبیعی در بیش از 60 گیاه وجود دارد ، از جمله: دانه های قهوه ، آجیل های کولا ، دانه های گوارانا ، برگ برخی از چای ها و غیره. قهوه نشان دهنده 80٪ دریافت از غذای روزمره است. همانطور که قبلا ذکر شد ، نوشیدنی محبوب باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی ، افزایش هوشیاری و کاهش خواب آلودگی می شود.
برای اطلاع شما ، دانه قهوه حاوی مواد مغذی ضروری است. یک فنجان قهوه حاوی: 2٪ مقدار توصیه شده غذایی منیزیم و نیاسین است. 11٪ از مصرف توصیه شده ریبوفلاوین (ویتامین B2) ؛ 6٪ از مصرف اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) ؛ و 3٪ از مقدار توصیه شده منیزیم و پتاسیم است.
تحقیقات نشان داده است که اثر تحریک کننده کافئین حدود 15 دقیقه پس از مصرف احساس می شود و بسته به دوز می تواند 5-6 ساعت طول بکشد. جدا از قهوه ، کافئین معمولاً از طریق چای ، نوشیدنی های انرژی زا و شکلات مصرف می شود. این ماده همچنین در برخی از داروهای ضد آلرژی و همچنین در داروهای سرماخوردگی و سردرد وجود دارد.
فواید کافئین
مصرف کافئین فواید زیادی برای سلامتی دارد که ممنوع است که بدون آن مصرف شود. چندین مطالعه نشان می دهد که خطر ابتلا به افسردگی در افراد قهوه خور کمتر است. مصرف نوشیدنی باعث تحریک تولید مغزی انتقال دهنده های عصبی بهزیستی می شود: سروتونین و دوپامین. به عنوان یک پاداش ، به نظر می رسد برخی از پلی فنل های موجود در قهوه دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند.
از طرف دیگر ، کافئین زیاد باعث اضطراب یا عصبی شدن می شود. تجزیه و تحلیل عمیق نشان می دهد که در بزرگسالان سالم ، 3 تا 5 فنجان قهوه در روز خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. از آنجا که کافئین به طور موقت ضربان قلب و فشار خون را افزایش می دهد ، افرادی که بیماری قلبی دارند باید این ماده را با احتیاط مصرف کنند.
به نظر می رسد که کافئین می تواند مهارت های حرکتی روده بزرگ را در برخی افراد تحریک کند. یک آزمایش روی بزرگسالان سالم نشان داد که پس از مصرف یک فنجان قهوه ، 29٪ از داوطلبان نیاز به رفتن به دستشویی ظرف 4 تا 30 دقیقه دارند. اما کافئین همچنین تولید آب معده را تحریک می کند و می تواند خطر سوزش معده را در افراد مبتلا به ریفلاکس معده و مری افزایش دهد.
به گفته متخصصان آمریکایی ، قهوه به پیشگیری از سرطان آندومتر و کبد کمک می کند. توضیح: پلی فنول های کافئین و قهوه می توانند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کنند. آزمایش های آزمایشگاهی نشان داده است که کافئین سلول های پوستی آسیب دیده توسط اشعه UV را از بین می برد. بنابراین می تواند از سرطان پوست محافظت کند. سرانجام مشخص شد که قهوه می تواند از رشد تومورهای پستان جلوگیری کند. مشخص شده است که 2 فنجان قهوه در روز می تواند از بروز مجدد سرطان پستان در زنان مصرف کننده تاموکسیفن جلوگیری کند.
تأثیر کافئین بر وزن
همانطور که قبلا ذکر شد ، کافئین یک ماده اصلی است که در بسیاری از مکمل های کاهش وزن وجود دارد. این تصادفی نیست ، زیرا کافئین باعث سوختن ذخایر چربی و تحریک متابولیسم می شود. یکی از پلی فنول های موجود در قهوه ، اسید کلروژنیک نیز دارای چربی سوزی است. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه غلیظ ممکن است گرسنگی را سرکوب کند.
اثرات سوverse مصرف بیش از حد کافئین
هرکسی به یک شکل به کافئین واکنش نشان نمی دهد. اگر در بعضی از افراد قهوه خوابیدن را آسان می کند ، دیگران بعد از مصرف نوشیدنی عصر خیلی بد می خوابند. سایر عوارض جانبی مرتبط با نوشیدن زیاد عبارتند از: اضطراب ، بی قراری ، لرزش ، آریتمی قلبی و اختلالات خواب. کافئین بیش از حد همچنین می تواند باعث سردرد ، میگرن و فشار خون بالا در برخی از افراد شود. این ماده همچنین می تواند باعث مشکلات قلبی عروقی ، عصبی و روان درمانی شود.
کافئین و بارداری
کافئین در مقادیر زیاد به راحتی از جفت عبور می کند ، که می تواند خطر وزن کم هنگام تولد یا سقط جنین را افزایش دهد. بنابراین ضروری است که زنان باردار مصرف خود را محدود کنند.
توصیه شده:
رنگ آمیزی مجدد رادیاتور: کار ساده ای که تأثیر آن شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد
رنگ آمیزی مجدد رادیاتور وظیفه ای است که برای همه قابل دسترسی است. در اینجا به جای جایگزینی رادیاتور خود ، نحوه ایجاد تغییر شکل و تبدیل آن به یک عنصر تزئینی ارائه شده است
آیا بیانسه آیا فرزند چهارم خود را باردار است؟
آخرین تصاویر ملکه B در اینستاگرام جای تردید را باقی می گذارد. شایعات چند برابر می شود: بیانسه چهارمین فرزند خود را باردار می کند؟
آیا افزودنی E319 سیستم ایمنی بدن ما را ضعیف می کند؟
ماده افزودنی E319 یا بوتیل هیدروکینون سوم ، که بر روی برچسب های تحت عنوان E319 وجود دارد ، مشکوک به تضعیف سیستم دفاعی ایمنی بدن ما است. به طور منظم در ترکیب محصولات غذایی اضافه می شود ، در واقع نقش مهمی در شیوع آنفلوانزا دارد
تزیین میز روز ولنتاین: ایده های ساده ای که تأثیر خود را دارند
14 فوریه به سرعت نزدیک می شود و شما یک شام عاشقانه را برنامه ریزی کرده اید؟ طرف منو ، شما همه چیز را برنامه ریزی کرده اید. در مورد تزیین سفره روز ولنتاین نیز نباید از هیچ چیز غافل شد. بنابراین ، اجازه دهید خود را با ایده های ما در تصاویر مختلف وسوسه کنید و در نگاه اول یک شگفتی ایجاد کنید
پنطیکاست ، و 2020 - از تمام اطلاعات مورد علاقه خود مطلع شوید
درباره تاریخ پنطیکاست 2018 ، 2019 و 2020 اطلاعات کسب کنید! بعلاوه ، ما در مورد این تعطیلات مسیحی چند واقعیت جالب را به شما ارائه خواهیم داد