فهرست مطالب:
- نان موز چیست؟
- دستور تهیه نان موز آسان
- دستورالعمل نان موز بدون آرد سالم که فقط با استفاده از 5 ماده تهیه شده است
- تنوع خوشمزه برای گیاهخواران و فاقد گلوتن
- دستور تهیه نان موز و شکلات
- نان کشمشی موز آغشته به شکمبه
- دستور نان موز با پوسته دارچین
تصویری: نان موز: دستور العمل کلاسیک و انواع مختلف آن
2024 نویسنده: Lynn Laird | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 06:36
آیا دستورهای عالی نان توت فرنگی ما را دوست دارید؟ اگر پاسخ شما مثبت است ، شما یک بار دیگر در جای مناسب قرار دارید زیرا ما با ایده های نان شیرین و میوه ای ادامه خواهیم داد. امروز ، ما خوشحالیم که "نان موز" معروف را به شما ارائه می دهیم که در شبکه های اجتماعی سر و صدای زیادی ایجاد کرد و بسیاری از تغییرات آن ذائقه ما را خوشحال می کند. اما نان موز دقیقاً چیست و چگونه آن را تهیه می کنید؟
نان موز چیست؟
در نیمه راه نان و کیک ، نان موز معمولاً از پوره موز و جو درست می شود. نان موز که در اصل از ایالات متحده است ، در دهه 1930 در صحنه آشپزی ظاهر شد. از آن زمان ، تهیه آن تکامل یافته است و امروزه تنوع بسیاری وجود دارد که می تواند به دلخواه سفارشی شود. با آجیل ، کشمش ، شکلات ، وگان … چیزی برای هر نوع سلیقه و سنی وجود دارد. بنابراین ، بیشتر از این تأخیر نکنید و دستورالعمل های جالب ما را در پاراگراف های زیر کشف کنید ، اما اول از همه ، در اینجا چند نکته مفید برای یادآوری وجود دارد:
- برای بهترین بافت ، از دستگاه غذاساز یا بلندر با سرعت بالا استفاده کنید تا جو دوسر را به صورت آرد خرد کنید.
- موزها را همیشه با استفاده از یک غذاساز یا بلندر با سرعت بالا له کنید. این طعم میوه ای شدیدتری به نان موز شما می بخشد.
- نان موز خود را روز دوم پس از آماده سازی مصرف کنید. بعد از اینکه نان به دمای اتاق خنک شد ، آن را در پلاستیک یا فویل بپیچید و بگذارید یک روز بماند. روز بعد ، نان مرطوب تر ، خوشمزه تر و برش آن راحت تر می شود.
دستور تهیه نان موز آسان
عناصر:
- 1 فنجان جو دوسر
- 1 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 3 موز بزرگ رسیده ، قطعه قطعه شده
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
- 1/3 فنجان گردوی خرد شده (اختیاری)
آماده سازی:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف نان را با اسپری پخت و پز بپاشید و کنار بگذارید.
2. جو دو سر را در غذاساز قرار دهید و مخلوط کنید. سپس شکر قهوه ای ، آرد ، نمک ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و دارچین را به آن اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید. مخلوط را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.
3. موزها را در ظرف غذاساز خود قرار دهید و مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ ، وانیل و روغن را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. آماده سازی مرطوب را در کاسه با مواد خشک بریزید. خوب هم بزنید. اگر از آجیل استفاده می کنید ، زمان مناسبی برای افزودن آنها است.
4. مخلوط را به ماهیتابه منتقل کرده و برای مدت 45-50 دقیقه آن را بپزید. بگذارید روی یک رک خنک شود. سپس ، در صورت تمایل ، نان موز خود را در بسته بندی پلاستیکی یا فویل بپیچید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
اطلاعات تغذیه ای:
کالری: 237.58
چربی: 8.55 گرم چربی
اشباع: 0.99 گرم
کربوهیدرات: 36.50 گرم
فیبر: 2.64 گرم
کربوهیدرات خالص: 33.86
قند: 14.16 گرم
پروتئین: 5 گرم
سدیم: 209 ، 49 میلی گرم
کلسترول: 37.20 گرم
دستورالعمل نان موز بدون آرد سالم که فقط با استفاده از 5 ماده تهیه شده است
مواد لازم برای دریافت:
- 3 موز رسیده
- 2 فنجان بلغور جو دوسر
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/4 فنجان شربت افرا
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
مراحل آماده سازی:
1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف نان را با اسپری پخت و پز بپاشید.
2. تمام مواد را در غذاساز خود قرار دهید و مخلوط کنید تا مخلوط شوند. خمیر را به قالب آماده منتقل کنید. در صورت تمایل روی آن را با برشهای نازک موز بپاشید. سپس ، به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
3. بگذارید نان موز قبل از مصرف کاملاً سرد شود.
تنوع خوشمزه برای گیاهخواران و فاقد گلوتن
آیا طرفدار دستورهای وگان آسان هستید؟ بنابراین ، اگر پاسخ شما "بله" است ، ما یک نوع وگان از نان معروف موز را به شما پیشنهاد می دهیم تا طعم بی نظیر آن را از شما نگیرد. و چگونه می توانید آن را با یک اسموتی سالم برای یک صبحانه سیرکننده و میوه ای جفت کنید؟
مواد مورد نیاز:
- 3 موز کوچک رسیده
- 1/3 فنجان کره وگان یا روغن نارگیل تصفیه شده
- 2/3 فنجان شکر قهوه ای
- 3 قاشق غذاخوری شیر گیاهی به انتخاب شما
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 2 فنجان آرد بدون گلوتن
- 1 p قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چای خوری جوش شیرین
- ½ قاشق چای خوری آدامس زانتان
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
دستورالعمل ها:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف نان را با اسپری پخت وگان بپاشید.
2. موزها را با یک چنگال در یک کاسه بزرگ له کنید.
3. روغن نارگیل (یا کره وگان) و شکر قهوه ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. سپس شیر سبزیجات و وانیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
5. مواد خشک را درون کاسه بریزید و هم بزنید تا خمیر غلیظی ایجاد شود.
6. خمیر را به قالب منتقل کرده و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید.
دستور تهیه نان موز و شکلات
مواد لازم:
- 8 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، ذوب شده یا نرم شده
- 1 فنجان شکر قهوه ای
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/4 فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 3 موز رسیده
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 فنجان اسپند خرد شده
- چیپس شکلات
- 340 گرم شکلات خرد شده
- برش های نازک موز
آماده سازی:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف نان را با کاغذ روغنی بچینید یا با اسپری پخت و پز بپاشید.
2. یک کاسه برداشته و موزهای رسیده را با چنگال له کنید.
3. در ظرف دیگری کره را با شکر قهوه ای ترکیب کرده و هم بزنید تا مخلوط شود.
4. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
5. شیر و عصاره وانیل را ریخته و مخلوط کنید. سپس موزهای له شده را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
6. آرد ، دارچین ، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک خمیر صاف بدست آید.
7. شکلات خرد شده و آجیل ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
8. خمیر را به قالب منتقل کرده و با کفگیر صاف کنید. تزئینات را با برشهای نازک موز تزئین کرده و با چیپس شکلات بپاشید. نان موز را به مدت 50-60 دقیقه بپزید.
9. قبل از قرار دادن نان روی توری ، بگذارید 10-20 دقیقه خنک شود.
نان کشمشی موز آغشته به شکمبه
میوه های خشک غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر ، در فهرست غذاهای ما ضروری هستند. از آنها در بسیاری از دستورهای تهیه کیک ، کلوچه ، کاسه غلات و غیره استفاده می شود. امروز ما شما را تشویق می کنیم که آنها را در نان خوش طعم موز خود بگنجانید. و در اینجا مواد تشکیل دهنده برای دریافت وجود دارد:
- 3 موز رسیده
- 1/2 فنجان کره بدون نمک
- 1/2 فنجان شکر دانه ریز
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 1/2 قاشق غذاخوری شیر
- 1/2 فنجان کشمش
- 1 1/2 قاشق غذاخوری رام
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 فنجان گردوی تست شده و خرد شده
دستورالعمل ها:
1. موزها را با چنگال در یک کاسه له کنید.
2. ظرف دیگری برداشته و شکر دانه ریز ، شکر قهوه ای و کره را مخلوط کنید. با همزن برقی بزنید.
3. سپس تخم مرغ ها و شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
4. مخلوط را در کاسه موز ریخته و مخلوط کنید.
5. بعد ، کشمش را حدود 5 دقیقه در شکمبه خیس کنید.
6. آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. سپس آنها را به مخلوط موز و شکر اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود.
7. در آخر ، آجیل و کشمش (از جمله باقی مانده رم) را هم بزنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
8. خمیر را در قالب چرب ریخته و در فر که قبلاً با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 60-70 دقیقه بپزید. پس از پخت نان موز ، آن را به یک توری سیم منتقل کنید تا خنک شود.
دستور نان موز با پوسته دارچین
مواد مرطوب:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان موز له شده
- 3/4 فنجان شکر
- 1/3 فنجان روغن
- 1/2 فنجان ماست یونانی
مواد خشک:
- 1 3/4 فنجان آرد گندم کامل
- 1/4 فنجان نشاسته ذرت
- 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای پوسته دارچین:
- 1/2 فنجان آرد گندم کامل
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- کره 1/4 فنجان
مراحل آماده سازی:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف نان را با اسپری پخت و پز بپاشید.
2. برای تهیه پوسته ، فقط آرد را با شکر قهوه ای و دارچین در یک کاسه مخلوط کنید. سپس کره را اضافه کرده و با انگشتان خود مخلوط کنید تا خرد شود. در یخچال قرار دهید.
3. خمیر را ابتدا با مخلوط کردن مواد خشک در یک کاسه درست کنید. سپس مواد مرطوب را در ظرف دوم هم بزنید. آماده سازی مرطوب را در مخلوط خشک بریزید. کمی هم بزنید.
4. خمیر را در قالب ریخته و پوسته سرد شده را بپاشید.
5. حدود 50-60 دقیقه بپزید. بگذارید نان موز در ماهیتابه خنک شود و سپس آن را به توری منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.
توصیه شده:
وافل های کتو: دستور العمل ها ، انواع مختلف و نکات
وافل های کتو که به آن chaffles نیز گفته می شود: بیایید نگاهی به این تنوع سالم و خوشمزه بیندازیم
نان تست آووکادو: 8 دستور العمل سریع برای یک میان وعده سالم
Deavita.fr شما را به تهیه نان تست آووکادو دعوت می کند که بسیاری از تفاسیر شما را بی زبان می کند. بر روی 8 دستور العمل نهایی تمرکز کنید
شیرینی نان - دستور العمل آسان و بی عیب و نقصی که باید امتحان کنید
شگفت زده خواهید شد که تهیه نان شیرینی خوشمزه در خانه چقدر آسان است. دستورالعمل آسان و بی عیب ما را توضیح دهید که گام به گام برای راحتی شما توضیح داده شده است
دستور العمل و انواع مختلف گراتین دافینو برای یک غذای نفیس سنتی
گراتین دافینو یک غذای سنتی فرانسوی است که قلب شما را تندتر می کند! با این حال ، بسیاری از تغییرات خوشمزه در دستور العمل گراتین دافینویس وجود دارد. و امروز ما نه تنها نوع کلاسیک بلکه برخی گزینه های خوشمزه را نیز به شما ارائه می دهیم
دستور العمل با ماهی تابه ای ، کبابی یا نان شده: 10 ایده لطیف و آبدار
در تابه یا اجاق گاز ، مارینا یا در یک سس ، سوپ یا غذای اصلی ، دستور العمل ما با ماهی سفید و تمام تغییرات پر زرق و برق آن و کاملاً مناسب برای فصل فعلی در پرونده عالی ما در زیر در دسترس شما قرار گرفته است -بالا