فهرست مطالب:
تصویری: میوه پیتزا: یک دسر خوش رنگ و سالم
2024 نویسنده: Lynn Laird | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 06:36
بعد از پیتزای سبزیجات ، زمان کشف نسخه شیرین آن فرا رسیده است. رنگارنگ تر و فوق العاده خوشمزه تر نمی شود ، پیتزا میوه ای یک دسر است که هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. این پیتزا سالم علاوه بر اینکه آسان تهیه می شود ، می تواند حاوی مقدار زیادی میوه خوب فصلی باشد. پیتزای میوه ای سنتی با خمیر کلوچه پخته می شود ، سپس روی آن یک لایه پنیر خامه ای (یا سایر مواد) قرار می گیرد و همراه با انواع میوه ها به آن ظاهری فوق العاده لذیذ می دهد. در مورد مواد تشکیل دهنده ، هیچ چیز اجباری نیست ، بنابراین ما آزادانه می توانیم پیتزای میوه ای را با توجه به خواسته ها و تصورات خود معجون کنیم. دریغ نکنید که با دستور العمل های ما مشورت کنید ، زیرا برخی از آنها برای الهام بخشیدن به شما وجود دارد!
پیتزای میوه ای: دستور پالئو ، وگان و بدون لبنیات
عناصر:
• 1 فنجان آرد کاساوا
• ½ فنجان کره وگان ، در دمای اتاق (یا روغن نارگیل)
• 1/3 فنجان شربت افرا
• 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل
• 1 قاشق غذاخوری. بیکینگ پودر
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ¼ قاشق چایخوری. نمک دریا
• 2 قاشق چایخوری. قاشق غذاخوری شیر نارگیل
• 170 گرم ماست نارگیل
• 2 فنجان میوه تازه خرد شده
آماده سازی:
1. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید.
3. در یک کاسه بزرگ ، آرد کاساوا ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. کره را به صورت مکعب برش دهید و اینها را به آرد اضافه کنید. با خرد کردن با انگشتان مخلوط کنید تا خمیر چسبنده ای بدست آورید.
5. روی ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده ، با خمیر یک دایره درست کنید و به یک پیتزا شکل دهید.
6. خمیر را به مدت ده دقیقه در فریزر قرار دهید ، تا سفت شود.
7. به مدت 15-18 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها طلایی شوند ، آن را بپزید.
8. از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه خنک شود.
9. ماست نارگیل را روی پوسته پهن کرده و با تکه های میوه تازه تزیین کنید.
دستور پیتزا میوه گرمسیری
مواد لازم برای شیرینی پزی:
• 1 فنجان آرد نارگیل
• ¼ فنجان نشاسته پیاز نشاسته
• ¼ قاشق چایخوری. نمک
• ¼ فنجان شربت افرا یا عسل
• ¼ فنجان روغن نارگیل
• 1 تخم مرغ
• 3-4 قاشق چایخوری. قاشق غذاخوری شیر بادام
• 2 قاشق غذاخوری. عصاره وانیل
برای خامه نارگیل نارگیل:
• 1-1.5 فنجان کرم نارگیل ، یک شب در یخچال خنک ، مایع تخلیه شده است
• 1-2 قاشق غذاخوری. شربت افرا
برای تزئین:
• 3 فنجان میوه تازه: مکعب انبه ، مکعب آناناس ، برش های کیوی ، تمشک ، بلوبری ، توت فرنگی و توت سیاه
• گلهای خوراکی ، اختیاری
• برگهای نعناع تازه ، اختیاری
دستورالعمل ها:
1. فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. در یک کاسه ، آرد نارگیل ، نشاسته پیاز و نمک را مخلوط کنید.
3. شربت افرا ، روغن نارگیل ، شیر بادام ، تخم مرغ و وانیل را به مواد خشک اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
4. مخلوط را روی ظرف پیتزا که با کاغذ روغنی پوشانده شده پخش کنید.
5. 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پوسته آن کمی طلایی شود ، آن را بپزید.
6. قبل از مونتاژ پیتزا از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.
7. در این فاصله ، خامه نارگیل را به همراه 1 قاشق غذاخوری در یک کاسه مخلوط کنید. شربت افرا. در مخلوط کن برقی بزنید تا قوام کفگیر پیدا کنید.
8- خامه زده شده را تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید.
9. خامه زده شده را روی پوسته پهن کرده و آن را با برش های میوه ، گل های خوراکی و برگ های تازه نعنا تزیین کنید.
10. پیتزا را تا زمان آماده شدن در یخچال نگهداری کنید.
پیتزا توت قرمز خام ، وگان و مناسب برای رژیم غذایی سرخپوشان
عناصر:
• 255 گرم آجیل یا اسپند خام
• 400 گرم خرما بدون هسته
• 50 گرم پودر کاکائو
• 1 پیمانه نمک
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری قهوه فیلتر کنید
• گاناش (دستور زیر)
• 3-4 فنجان برش میوه به انتخاب شما
برای ganache:
• 50 گرم کاکائو
• 88.5 میلی لیتر شربت افرا یا عسل
• 60 میلی لیتر روغن نارگیل یا کره ذوب شده
• ½ قاشق چایخوری. عصاره وانیل ، اختیاری
آماده سازی:
1. در ظرف غذاساز ، آجیل و خرما را پالپ کنید تا زمانی که بافتی خرد ، بدون توده های بزرگ بدست آورید.
2. پودر کاکائو و 1 پیمانه نمک را اضافه کرده و چند ثانیه پالس بزنید تا در آن ترکیب شود.
3. هر دو قاشق غذاخوری را اضافه کنید. برای چند ثانیه قهوه فیلتر و نبض.
4. مخلوط را روی ظرف پیتزا که با کاغذ روغنی پوشانده شده پخش کنید.
5. 10 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. در این فاصله ، گاناش را آماده کنید.
7. در یک کاسه مخلوط ، پودر کاکائو ، شربت افرا ، روغن نارگیل ذوب شده و وانیل را قرار دهید. هم بزنید تا قوام یکنواختی پیدا کنید.
8. پایه پیتزا را به یک ظرف سرو منتقل کنید.
9. گاناش را به طور مساوی در قسمت بالا توزیع کرده و با توت های دلخواه خود تزئین کنید.
* پوسته تا یك هفته در یخچال و در یك ظرف هوادهی نگهداری می شود.
* پیتزای پر از میوه معمولاً 2 تا 3 روز یا تا تازه شدن میوه باقی می ماند.
پیتزا میوه کتو
عناصر:
• 1 ¾ فنجان آرد بادام
• 1 قاشق غذاخوری. نمک
• 6 قاشق چایخوری. کره سرد ، به قطعات کوچک برش دهید
• 1 قاشق غذاخوری. صمغ زانتان
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری. وانیل
• ¼ فنجان شیرین کننده کم کربوهیدرات
برای طعم دادن:
• 170 گرم ماسکارپونه (یا پنیر خامه ای)
• ¼ فنجان خامه ترش
• ½ قاشق چایخوری. وانیل
• ¼ فنجان شیرین کننده پودر شده با کربوهیدرات کم
• 8 توت فرنگی خرد شده
• ¼ فنجان تمشک
• ¼ فنجان بلوبری
• ¼ فنجان توت سیاه
جهت ها:
1. در ظرف غذاساز ، مواد خشک خمیر و نبض را بگذارید تا کاملاً ترکیب شوند.
2. کره سرد و دوباره نبض را هم بزنید ، تا زمانی که مخلوط شبیه آرد ذرت شود.
3. وانیل و تخم مرغ و نبض را اضافه کنید تا خمیر یکدست و یکدست شود.
4. خمیر را به یک قالب پای چرب شده منتقل کنید و آن را به طور مساوی توزیع کنید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که پوسته آن کمی طلایی شود ، آن را بپزید.
6. بگذارید قبل از حرکت روی چاشنی کاملاً سرد شود.
7. در این فاصله ، در یک کاسه ، ماسکارپون ، خامه ترش ، شیرین کننده پودر شده و وانیل را با یک کفگیر ترکیب کنید. قوام باید سبک و کرکی باشد.
8. مخلوط ماسکارپونه را روی پوسته پخش کرده ، با میوه تزئین کرده و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
پیتزا گرانولای شیرین که با میوه های تازه همراه است
عناصر:
• 8 عدد خرما متوسط ، بدون حفره ، حداقل 5 دقیقه در آب گرم خیسانده شوید
• 100 گرم پوسته نارگیل
• 120 گرم گردو ، خرد شده (اسپند ، گردو ، بادام و غیره)
• 35 گرم دانه نارگیل آفتابگردان
• 1 قاشق چایخوری قاشق غذاخوری روغن نارگیل
• 1 قاشق غذاخوری. دارچین
• 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل
برای برترین ها:
• 1 قوطی شیر نارگیل (یا خامه نارگیل) در یخچال در یخچال
• 1 قاشق چایخوری. شربت افرا ، اختیاری
• 2 فنجان میوه به انتخاب شما (توت قرمز ، کیوی ، موز و غیره)
دستورالعمل ها:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف پای گرد را کمی چرب کنید. کنار بگذار
2. خرما را آبکش کرده سپس آنها را در ظرف غذاساز بریزید و نبض کنید تا خمیر غلیظی بدست آورید.
3. خمیر خرما را در یک کاسه مخلوط کرده و پوسته نارگیل ، گردو ، تخمه آفتابگردان ، روغن نارگیل ، دارچین و عصاره وانیل را هم بزنید. مخلوط کنید تا خوب همگن شود.
4. گرانولا را به ظرف پیتزا منتقل کرده و فشار دهید تا صاف شود. اگر گرانولا بیش از حد چسبناک است و نمی توان آن را کنترل کرد ، دستان خود را با کمی آب خیس کنید.
5. به مدت 10-12 دقیقه آن را بپزید تا لبه ها قهوه ای طلایی و ترد شوند.
6. از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.
7. در یک کاسه سالاد ، خامه نارگیل خیلی سرد را با شربت افرا مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا یک خامه فرم گرفته خوشمزه بدست آورید.
8. خامه نارگیل زده شده را روی پوسته گرانولا پخش کرده سپس ده دقیقه در یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود.
9. سرانجام ، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که پیتزا گرانولای خود را با برش های میوه تازه تزیین کنید.
* پیتزا میوه سرخپوشان ، کشف این ایده در: thebananadiaries.com است
* پیتزا توت قرمز خام ، ایده ای از: wifemamafoodie.com
توصیه شده:
فواید میوه کیوی: چگونه این میوه سلامت و زیبایی را تقویت می کند؟
میوه کیوی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ همچنین اطلاعات بیشتری در مورد اثرات مفید این میوه بر روی مو و پوست کشف کنید
دسر عید پاک در 6 دستور العمل به همان اندازه خوش رنگ و خوشمزه است
دسر عید پاک را در شش ایده به همان اندازه رنگارنگ و خوشمزه کشف کنید! ما به شما نشان می دهیم که چگونه با تهیه برخی از خوراکی های لذیذ و آسان که می توانید کودکان خود را غافلگیر کنید
اسموتی قهوه: انواع سالم و خوش طعم غنی از پروتئین
Deavita شما را به امتحان کردن یک دستورالعمل کمی متفاوت دعوت می کند: اسموتی قهوه! چه کسی عاشق نوشیدن این نوشیدنی گرم و خوشمزه نیست؟ اما امروز ما برخی از تغییرات غنی از پروتئین را برای شما به ارمغان می آوریم که به شما کمک می کند تا از بلوز دوشنبه زنده بمانید
دسر رژیمی در 10 نوع سالم که جوانه های چشایی شما را به وجد می آورد
آیا به دنبال ایده هایی برای خوشمزه های کم کالری هستید که در تابستان از آنها پذیرایی کنید؟ Deavita.fr شما را به کشف دسر رژیمی در 10 تنوع فوق العاده خوشمزه دعوت می کند. یک سوربت توت فرنگی ، هلو کبابی ، ماست یخ زده و غیره تهیه کنید
دستور تهیه اسموتی سالم: هر مشکلی - اسموتی میوه ای معجزه آسا
چه چیزی بیش از یک دستور تهیه اسموتی خوشمزه ، سالم و ساخت آن بسیار آسان می خواهید؟ ایده های زیر به شما مقدار زیادی می دهد