فهرست مطالب:

10 ماده غذایی غنی از روی در برابر عفونت های ویروسی
10 ماده غذایی غنی از روی در برابر عفونت های ویروسی

تصویری: 10 ماده غذایی غنی از روی در برابر عفونت های ویروسی

تصویری: 10 ماده غذایی غنی از روی در برابر عفونت های ویروسی
تصویری: قدرتمندترین ماده غذایی دنیا که سلامتی شما را تضمین می کند ، خواص شگفت انگیز سیر سیاه 2024, مارس
Anonim

در صورت عدم درمان ضد ویروس کرونا (covid-19) و سرعت پیشرفت آن ، روان پریشی شروع به کار می کند ، در حالی که جای خود را به شایعات زیادی درباره درمان های به اصطلاح معجزه آسای خانگی می دهد که به مبارزه با عفونت کمک می کنند. با این حال ، تقویت سیستم ایمنی بدن در طی همه گیری آنفلوانزا همیشه ایده خوبی است! اولین راه برای کمک به دفاع ، پر شدن از ویتامین های A ، C و D ، آهن و روی است که خیلی راحت روی بشقاب پیدا می کنید. موثرترین غذاهای غنی از روی را در برابر عفونت های ویروسی کشف کنید!

غذاهای غنی از روی برای مبارزه با عفونت های ویروسی

چگونه پر از روی در میان یک بیماری همه گیر مواد غذایی غنی از روی موثر است
چگونه پر از روی در میان یک بیماری همه گیر مواد غذایی غنی از روی موثر است

اگرچه کمبود روی خیلی شایع نیست ، اما برخلاف کمبود ویتامین B12 ، این ماده معدنی برای عملکرد مناسب بدن بسیار مهم است. علاوه بر این ، در بیش از 200 واکنش آنزیمی ، از جمله تنظیم بیان ژن ، نقش دارد. همچنین برای سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است.

چرا برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، در میان غذاهای همه گیر غنی از روی ، با روی پر می شوید
چرا برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، در میان غذاهای همه گیر غنی از روی ، با روی پر می شوید

تقریباً 10٪ از جمعیت فرانسه فاقد روی هستند. افرادی که دچار کمبود هستند معمولاً گیاهخوار و گیاهخوار ، سالخوردگان ، افراد دارای اختلالات گوارشی و روده ای ، مبتلایان به بیماری مزمن کبدی و … هستند. خوشبختانه روی در بسیاری از غذاهای روزمره یافت می شود. بنابراین پر کردن این عنصر کمیاب در طی همه گیری بسیار آسان است!

نیاز به روی در روز براساس سن و جنس

نیاز روزانه روی بر اساس سن و جنس غذاهای حاوی روی
نیاز روزانه روی بر اساس سن و جنس غذاهای حاوی روی

اما درست قبل از اینکه به شما بگوییم از کجا می توانید آن را پیدا کنید ، چه مقدار روی در روز نیاز دارید؟ حتی اگر متوسط هم باشند ، سهم این ماده معدنی برای بدن بسیار مهم است.

  • نوزادان 0-6 ماه = 2 میلی گرم

    نوزادان 7 ماه -3 سال = 3 میلی گرم

    کودکان 4-8 سال = 5 میلی گرم

    کودکان 9 -13 سال = 8 میلی گرم

    نوجوانان 14 -18 سال = 11 میلی گرم

    نوجوانان 14-18 سال = 9 میلی گرم

  • مردان 19-50 سال = 11 میلی گرم

    مردان 50 سال و بالاتر = 11 میلی گرم

  • زنان 19-50 سال = 8 میلی گرم

    زنان 50 سال به بالا = 8 میلی گرم

    زنان باردار = 11 میلی گرم

    زنان پرستار = 12 میلی گرم

چرا غذاهای غنی از روی بخوریم؟

فواید سلامتی غذاهای سرشار از روی
فواید سلامتی غذاهای سرشار از روی

همانطور که گفته شد ، روی یک ماده معدنی است که اجازه سنتز پروستاگلاندین ها را می دهد ، که به نوبه خود از اسیدهای چرب امگا (3 و 6) ناشی می شوند و با محافظت از بدن در برابر اثرات مضر عفونت های ویروسی ، نقش ضد التهابی دارند. علاوه بر این ، روی تولید لنفوسیت های T را افزایش داده و باعث فعال شدن آنها می شود. بنابراین ، یک عمل ضد عفونی نسبتاً چشمگیر دارد.

روی را در برابر آکنه پر کنید
روی را در برابر آکنه پر کنید

این عنصر کمیاب علاوه بر اثرات مفید آن بر سیستم ایمنی بدن ، از سلامت و سلامت پوست و مو نیز برخوردار است. این باعث بهبود و ترمیم پوست می شود. در این زمینه ، مصرف روی مناسب برای مبارزه با آکنه ، پسوریازیس یا اگزما لازم است. در مورد مو ، آن باعث درخشش و قدرت می شود.

فواید سلامتی غذاهای روی برای به دست آوردن در طی یک بیماری همه گیر
فواید سلامتی غذاهای روی برای به دست آوردن در طی یک بیماری همه گیر

روی همچنین به حفظ حس چشایی و بو کمک می کند. به همین دلیل است که به طور گسترده ای برای درمان اختلالات چشایی استفاده می شود ، که توسط ویروس کرونا حفظ می شود یا به دنبال درمان های دارویی تهاجمی مانند شیمی درمانی یا رادیوتراپی است. روی که به عنوان یک آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شود ، به بدن اجازه می دهد تا با رادیکال های آزاد مبارزه کند. بنابراین ، سلول ها را از پیری زودرس سلولی حفظ می کند.

روی را از کجا پیدا کنیم؟ غذاهایی برای انتخاب

بهترین و مناسب ترین غذاهای سالم برای یافتن روی را پیدا کنید
بهترین و مناسب ترین غذاهای سالم برای یافتن روی را پیدا کنید

به عنوان یک قاعده کلی ، صدف و سخت پوستان به ویژه از نظر روی غنی هستند! در نتیجه ، در میان غذاهای غنی از این عنصر کمیاب ، صدف یافت می شود که حاوی بیش از 22 میلی گرم روی در هر 100 گرم است و بنابراین در بالای لیست قرار می گیرد.

پودر کاکائو کاری و دانه کدو برای بدست آوردن روی
پودر کاکائو کاری و دانه کدو برای بدست آوردن روی

با این حال ، اینها تنها غذاهایی نیستند که مصرف شما را تأمین می کنند. گوشت حاوی این عنصر کمیاب است: کبد (4.5 میلی گرم در هر 100 گرم) ، گوشت گاو (6.5 میلی گرم در هر 100 گرم) و گوشت گوساله (4.5 میلی گرم در هر 100 گرم). علاوه بر این ، ما می توانیم روی را در غذاهای شگفت آورتر مانند کاکائو ، کاری و دانه کدو تنبل پیدا کنیم!

" قرار داده" و "دشمنان" روی چیست؟

ویتامین B2 برای افزایش جذب روی
ویتامین B2 برای افزایش جذب روی

برای جذب بهتر روی ، باید با ویتامین ها و مواد معدنی مناسب ترکیب شود. به عنوان مثال ، این مورد مربوط به هیستیدین ، ویتامین B6 و سیستئین است که برای سنتز مولکول های انتقال روی مفید است. از طرف دیگر ، شرایط و عناصر "دشمن" روی وجود دارد که جذب آن را مختل می کند.

غذاها و عادات خصمانه روی
غذاها و عادات خصمانه روی

بنابراین ، هنگام مصرف روی ، باید از مصرف کلسیم ، فسفر و مس به مقدار زیاد خودداری شود. برای غذاهای خیلی شیرین ، افزایش نیاز به روی ، سیگار و نوشیدنی های الکلی ، باعث دفع روی از طریق ادرار می شود. غذاهای دیگر که باعث کاهش جذب دومی می شوند عبارتند از: غلات شیرین ، دانه های جوانه زده ، میوه ها و حبوبات.

گوشت

کدام غذاها از نظر روی غنی ترین هستند
کدام غذاها از نظر روی غنی ترین هستند

گوشت قرمز و گوشت اندام به طور کلی غذاهای سرشار از روی هستند. اما روی از منابع حیوانی متفاوت از روی از منابع گیاهی است که در چاودار یافت می شود. که از گوشت در واقع توسط بدن بهتر جذب می شود. از جمله غنی ترین گوشتها می توان به جگر گوساله (2/13 میلی گرم در 100 گرم) ، گوشت گاو آسیاب شده (5/10 میلی گرم در 100 گرم) و شانه گوشت خوک (52/7 میلی گرم در 100 گرم) اشاره کرد. بهتر است هنگام تهیه یا گوشت گاو ، آن را به صورت خام (به عنوان تارتار) یا به ندرت مصرف کنید تا دوز مناسب روی دریافت کنید.

تخم مرغ

چگونه می توان روی را پر کرد که کدام ماده غذایی تخم مرغ های لبنی را ترجیح می دهد
چگونه می توان روی را پر کرد که کدام ماده غذایی تخم مرغ های لبنی را ترجیح می دهد

تخم مرغ چه سفت باشد ، چه مخلوط شود و یا خام ، روی بسیار زیادی دارد. اما اگر می خواهید این ماده معدنی را دوباره پر کنید ، لطفا تخمهای خرد شده را ترجیح دهید. برای یک وعده غذایی سبک و بهاری ، یک تکه ماهی سالمون ، ترافل یا آووکادو اضافه کنید.

محصولات لبنی

غذاهای روی و مواد مغذی پنیر موزارلا لبنیات
غذاهای روی و مواد مغذی پنیر موزارلا لبنیات

پس از تخم مرغ و جگر گوساله ، محصولات لبنی نیز بسیار غنی از روی هستند. بنابراین در میان بسته بندی ترین محصولات لبنی روی ، پنیرها مانند موزارلا و چدار مهمترین هستند. شیر و ماست نیز منابع شناخته شده ای هستند ، اما در مقادیر کمتری.

شیاتکه خشک

برای جبران مجدد روی ، شیاتکه خشک مصرف کنید
برای جبران مجدد روی ، شیاتکه خشک مصرف کنید

یکی دیگر از منابع خوب Zn برای گیاهخواران و گیاهخواران شیاتای خشک است. قارچ های ژاپنی حاوی حدود 66/7 میلی گرم در 100 گرم هستند و از نظر سوپ یا تزیین بسیار مناسب هستند.

جوانه گندم برشته شده

منابع طبیعی جوانه گندم تست شده روی
منابع طبیعی جوانه گندم تست شده روی

حدود 17 میلی گرم در هر 100 گرم ، جوانه گندم نیز در گروه مواد غذایی حاوی روی قرار می گیرد. در فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک یا بهداشتی موجود است ، با چندین وعده غذایی و غذاها مانند پنیرها ، سالاد مخلوط و غلات بسیار مطابقت دارد.

دانه کدو تنبل

فواید سلامتی دانه کدو تنبل روی
فواید سلامتی دانه کدو تنبل روی

اگرچه به ندرت خورده می شود ، برخلاف جوانه گندم ، دانه کدو تنبل بو داده همچنین دارای مقدار زیادی روی است و حدوداً 64/7 میلی گرم در هر 100 گرم دارد. خوشمزه و سالم ، آنها برای افزودن به وعده های غذایی شیرین و شور بسیار مناسب هستند: سوپ کدو تنبل ، سالاد مخلوط ، میله های غلات خانگی.

نخود

منابع طبیعی روی ، غذاهای غنی نخود
منابع طبیعی روی ، غذاهای غنی نخود

نخود به دلیل محتوای بالای روی خود ، به بدن اجازه می دهد تا به خوبی برای ذخیره انسولین جذب شود. به همین دلیل ، آنها برای افراد دیابتی عالی هستند. این حبوبات به صورت غلات یا آرد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. نخود که یکی از عناصر اصلی در غذای شرقی است ، حاوی مواد مغذی زیادی مانند فیبر ، پروتئین و ویتامین ها است. برای کاهش کسری روی ، چیزی شبیه یک کاسه کوچک humusus لبنانی نیست.

عدس

رژیم غذایی غنی از عدس روی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما
رژیم غذایی غنی از عدس روی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما

از طرف دیگر ، عدس منبع عالی روی برای گیاهخواران و گیاهخواران است. در سالادها ، له شده یا پخته شده ، دعوت عدس روی بشقاب شما بسیار آسان است.

غذای دریایی

صدف های دریایی رژیم خرچنگ خرچنگ غنی از روی است
صدف های دریایی رژیم خرچنگ خرچنگ غنی از روی است

علاوه بر صدف ، خرچنگ ها (7.62 میلی گرم در هر 100 گرم) و خرچنگ دریایی (67/5 میلی گرم در 100 گرم) نیز دارای محتوای روی مناسبی هستند. با این حال ، صدف ها بدیهی است که مقام اول را به خود اختصاص داده اند. و درست مثل گوشت گاو ، بهتر است این صدف ها را به صورت خام مصرف کنید. با استفاده از بشقاب صدف دار ، خرچنگ یا سایر غذاهای دریایی ، به راحتی به دوز روزانه روی می رسد.

توصیه شده: