فهرست مطالب:

کدو سبز پر شده: 6 دستورالعمل آسان و تابستانی
کدو سبز پر شده: 6 دستورالعمل آسان و تابستانی

تصویری: کدو سبز پر شده: 6 دستورالعمل آسان و تابستانی

تصویری: کدو سبز پر شده: 6 دستورالعمل آسان و تابستانی
تصویری: برداشت کدو سبز باغ #کدو#کدوسبز#باغ 2024, مارس
Anonim

این فصل کدو سبز است و وقتی به اندازه کافی خوش شانس هستید که مقداری تهیه کنید ، اغلب از الهام استفاده از آن بی بهره هستید. البته گراتین و راتاتوی کدو تنبل بسیار خوب است اما بعد از مدتی از آنها دلزده می شوید. برای خاتمه دادن به تابستان با توجه به غذاهای لذیذ ، در اینجا مجموعه ای از دستور العمل های کدو حلوایی پر از هر نوع سلیقه و سلیقه ای ارائه شده است. با استفاده از ماهی تن ، برنج ، گوشت چرخ کرده یا 100٪ وگان ، انتخاب واقعاً گسترده است!

کدو سبز پر شده - 6 دستور العمل متنوع و آسان برای موفقیت

کدو حلوایی پر شده در فر دستور پخت کدو سبز
کدو حلوایی پر شده در فر دستور پخت کدو سبز

دیگر از دستورهای سنتی مبتنی بر کدو سبز که تابستان امسال چندین بار طبخ کرده اید قدردانی نمی کنید؟ کدو سبز تابستانی ، سرگرم کننده و کاملاً خوشمزه ، چندین دستور العمل سبک و اصلی را برای کشف ارائه می دهد … و اصالت این سبزی در آشپزخانه با گل های بتونی آغاز می شود. دستور پیتزا مینی کدو سبز ما ثابت می کند که دومی مانند یک پیش غذای پیش از غذا می تواند دمدمی و نوک انگشتان شما را خرد کند. برای شروع ، کدو سبزی که پر از ماهی تن ، گوشت چرخ کرده یا سبزیجات و پنیرهایی است که تحریریه برای شما انتخاب کرده است می تواند جوانه های چشایی و مردمک میز شما را خوشحال کند.

دستور ترمومیکس: کدو سبز با گوشت چرخ کرده پر شده است

دستور العمل گوشت چرخ کرده کدو سبز پر شده گوشت چرخ کرده کدو سبز
دستور العمل گوشت چرخ کرده کدو سبز پر شده گوشت چرخ کرده کدو سبز

علاوه بر جوش آمدن ، مخلوط کردن و ورز دادن ، Thermomix به شما بخار پز نیز می دهد ، که برای دستور العمل بعدی کدو سبز گوشت کاملا مناسب است. واروما روی ربات دو چیز را تعیین می کند: سبد پخت و پز و عملکرد دما برای بخار دادن.

عناصر:

  • 1 کدو سبز بزرگ
  • 700 میلی لیتر آب
  • 600 گرم گوشت چرخ کرده
  • 250 گرم قیمه سبزیجات
  • 2 پیاز (هر کدام را در 2 قطعه خرد کنید)
  • 1 درجه سانتیگراد رب سیر
  • 10 گرم + 15 میلی لیتر روغن زیتون
  • 200 گرم گوجه فرنگی پوست کنده
  • گیاهان معطر (ریحان ، جعفری ، نعناع ، گشنیز)
  • 70 گرم گرویر رنده شده
  • آب مرغ 300 میلی لیتری
  • نمک و فلفل
دستور تهیه کدو سبز کدو سبز قارچ سبزیجات
دستور تهیه کدو سبز کدو سبز قارچ سبزیجات

دلمه ها را تمیز کنید ، آنها را از وسط نصف کنید و با یک قاشق تفاله آن را بگیرید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و آب را در سبد واروما قرار دهید و کدو سبز را در آن قرار دهید. بگذارید به مدت 15 دقیقه در دمای واروما پخته شود. بگذارید بایستد و کاسه را خالی کنید. در کاسه ، پیازها را بگذارید و 5 ثانیه با سرعت 5 مخلوط کنید. سپس رب سیر و روغن زیتون را اضافه کنید و 5 دقیقه در دمای واروما با سرعت 1 برنامه ریزی کنید ، فنجان را بردارید. در این فاصله ، فر خود را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. وقتی تایمر متوقف شد ، گوشت کدو سبز و بقیه روغن زیتون را اضافه کنید. درجه حرارت واروما را 5 دقیقه روی سرعت تنظیم کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و دوباره قهوه ای کنید و 4 دقیقه با سرعت هم بزنید. 1. گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و گیاهان معطر را اضافه کنید.6 دقیقه در دمای واروما با سرعت 1 برنامه ریزی کنید و فنجان را بردارید. گرویر رنده شده را بپاشید و به مدت 10 ثانیه با سرعت 3 مخلوط کنید. با گرویر سخاوتمندانه بپاشید و به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. با برنج باسماتی سرو کنید.

کدو سبز پر شده گیاهی

کدو سبز یا فر کدو تنبل شکم پر و گیاهخوار بدون کدو گوشت
کدو سبز یا فر کدو تنبل شکم پر و گیاهخوار بدون کدو گوشت

عناصر:

  • 2 عدد بادمجان
  • 100 گرم فتا / موزارلا
  • 1/2 حبه سیر
  • نعناع
  • جعفری
  • نمک
  • فلفل
  • 100 گرم بلغور / کوسکوس

آماده سازی:

با گرم کردن اجاق خود در دمای 180 درجه سانتیگراد شروع کنید. در یک قابلمه بزرگ ، بلغور را حدود ده دقیقه بپزید. در همین حین کدو سبز را تمیز و تقسیم کنید. با چاقوی خود گوشت دومی را صاف کنید ، کمی روغن زیتون بریزید و به مدت نیم ساعت بپزید. هر سینی را با قاشق گود کنید و گوشت را با بلغور ، سیر و ادویه جات مخلوط کنید. کدو سبز را با این مخلوط ، فلفل پر کرده و با فتا بپاشید. حدود 10 دقیقه بپزید و بلافاصله سرو کنید. و برای همه دوستداران این سبزی که احتمالاً قبلاً این وعده غذایی گیاهی را امتحان کرده اند ، می توانید بلغور را با 100 گرم کینوا عوض کنید.

کدو سبز پر شده و سریع ماهی تن

کدو حلوایی پر شده با ماهی تن ساده و سریع کدو سبز یا گیاهخواری کدو تنبل پر شده در اجاق گاز
کدو حلوایی پر شده با ماهی تن ساده و سریع کدو سبز یا گیاهخواری کدو تنبل پر شده در اجاق گاز

بیایید با یکی دیگر از دستور العمل های کدو سبز پر شده در اجاق گاز ادامه دهیم که مطمئنا گیاه خواران را به وجد می آورد!

عناصر:

  • 4 کدو سبز کوچک
  • 250 گرم ماهی تن
  • 150 گرم پنیر فیلادلفیا
  • 2 موسیر
  • 1 درجه سانتیگراد یک قاشق چای خوری پودر کاری
  • 1 درجه سانتیگراد آب لیمو
  • 5 شاخه پیازچه / برگ ریحان
  • نمک و فلفل

آماده سازی:

با شستن کدو سبز شروع کنید و آنها را از طول به دو نیم کنید. آنها را خالی کنید و حدود 10 دقیقه آنها را بخارپز کنید. موسیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در یک کاسه سالاد ، پنیر ، ماهی تن ، گوشت کدو سبز ، کاری ، آب لیمو و موسیر را مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و کدو حلوایی را با قیمه حاصل تزئین کنید. با چند برگ ریحان تزئین کنید و لذت ببرید. نوش جان !

کدو سبز پر شده وگان

عدس کدو سبز پر شده وگان پنیر سبزیجات کدو حلوایی بدون گوشت پر شده
عدس کدو سبز پر شده وگان پنیر سبزیجات کدو حلوایی بدون گوشت پر شده

بعد از اینکه گیاهخواران را در میان خود خوشحال کردید ، کنار گذاشتن گیاهخواران دور از ذهن است! به همین دلیل تصمیم گرفتیم تا آنها را با یک کدو سبزی که پر از برنج و عدس است و 100٪ وگان است غافلگیر کنیم. در اینجا مواد لازم برای پر کردن 1 کدو سبز بزرگ یا 6 کدو سبز کوچک گرد وجود دارد:

  • پیاز
  • 1 حبه سیر
  • 1 فنجان برنج باسماتی
  • 1 فنجان عدس سبز
  • 1 درجه سانتیگراد پونه کوهی
  • 1 درجه سانتیگراد 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • نمک و فلفل
  • روغن زیتون
  • 50 گرم پنیر بادام هندی

آماده سازی:

کدو سبز بزرگ را بشویید و خشک کنید. آن را از وسط برش دهید ، دانه ها و گوشت را با یک قاشق غذاخوری برداشته و آنها را برای دستور دیگری ذخیره کنید. داخل سبزیجات را نمک و فلفل قرار دهید ، آن را در ظرف قرار دهید و قبل از 30 دقیقه قرار دادن در فر ، آن را با یک تکه روغن زیتون بپاشید. کدو سبز باید پخته شود ، اما هنوز به اندازه کافی سفت است که وقتی مواد را درون آن قرار دهید له نمی شود. در همین حین ، برنج و عدس را آبکشی کنید. حبوبات را در قابلمه ای با 3 لیوان آب بدون نمک قرار دهید و بجوشانید. حرارت را کم کنید ، آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید تا آب آن تبخیر شود. حرارت ، نمک را خاموش کرده و کنار بگذارید.

سپس پیاز خرد شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. در پایان پخت ، سیر را اضافه کنید ، حرارت را خاموش کرده و کنار بگذارید. پونه کوهی ، نمک و فلفل را بپاشید. در حالی که منتظر خنک شدن کدو سبز هستید ، برنج و عدس را با پیاز مخلوط کنید. چاشنی چاشنی را بچشید ، در صورت لزوم ادویه را تنظیم کنید و کدو سبز را پر کنید. آنها را در دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه و 10 دقیقه قبل از پایان پخت آنها را بپزید ، آنها را با پنیر گیاهی بپاشید. وقتی آماده سرو شد ، آنها را با چند برگ نعنا تزئین کنید.

کدو سبز پر شده: برنج ، گوجه فرنگی مرغ و گیلاس

پخت و پز کدو سبز پر شده کدو حلوایی گوجه فرنگی گوجه مرغ
پخت و پز کدو سبز پر شده کدو حلوایی گوجه فرنگی گوجه مرغ

عناصر:

  • 2 سینه مرغ خرد شده
  • 1 پیاز
  • 1 کدو سبز بزرگ
  • 50 گرم پارمزان
  • 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
  • 2 مشت گوجه گیلاس
  • روغن زیتون
  • برگ های ریحان
  • نمک و فلفل

آماده سازی:

با شستن کدو سبز شروع کرده و از طول به دو نیم کنید. سپس تمام دانه های مرکزی و کمی گوشت را بردارید ، سپس سبزی را به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید. اولین پوست پیاز خود را برداشته و خرد کنید. آن را در ظرف روغن زده شده با کمی نمک حدود 2 دقیقه روی حرارت زیاد قهوه ای کنید. سس گوجه فرنگی و سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید. پخت و پز را به مدت 6 دقیقه ادامه دهید و مرتباً با یک قاشق چوبی هم بزنید. در یک قابلمه ، برنج را در 3 برابر حجم آب نمک آن بپزید. در این فاصله ، گوجه فرنگی های گیلاس را روی صفحه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و آنها را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. نصف کدو سبز را با مواد مرغ تزئین کرده و پارمزان رنده شده را اضافه کنید.کدو سبز را روی صفحه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید. هر کدو سبز را به نصف با برنج و یک دسته گوجه گیلاس سرو کنید. با روغن زیتون بپاشید ، با چند برگ ریحان تزئین کنید و لذت ببرید.

کدو سبز با ماکارونی و سبزیجات پر شده است

دستور العمل کدو حلوایی دور پر شده در فر ماکارونی کوچک و پستو
دستور العمل کدو حلوایی دور پر شده در فر ماکارونی کوچک و پستو

عناصر:

  • 6 عدد کدو سبز / 3 عدد بزرگ
  • 1 پیاز
  • 1 فلفل زرد
  • 1 عدد کدو سبز
  • 100 گرم ماکارونی کوچک
  • 50 گرم پارمزان
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پستو
  • آویشن خشک
  • نمک و فلفل

آماده سازی:

قسمت بالای هر کدو سبز کوچک را بریده و داخل آن را با قاشق بزرگ بیرون بیاورید ، مراقب باشید سوراخ آن سوراخ نشود. کدو سبز را به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید. گوشت گرفته شده از کدو سبز ، کدو سبز طولانی و فلفل را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را ورقه ورقه کنید و همه چیز را در ماهی تابه با کمی روغن زیتون به مدت 5-6 دقیقه تفت دهید. ماکارونی را اضافه کرده و هم بزنید. داخل آب (سه برابر حجم ماکارونی) ، نمک ، فلفل ، کمی آویشن بریزید و با هم زدن به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که آب بخار شود و ماکارونی بپزد ، آن را بپزید. در پستو قرار داده و دوباره مخلوط کنید. کدو سبز گرد را با مواد پر شده پر کنید ، آنها را در ظرف فر قرار دهید و بقیه مخلوط سبزیجات و ماکارونی را در آن بریزید.پارمزان رنده شده را بپاشید و درپوش های کوچک کدو سبز را برگردانید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید و گرم گرم سرو کنید. خوش سلیقه!

توصیه شده: